ਇਹ ਪੋਰਸਕੁਆਨ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਚੌਲ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ 3-ਤੰਬੂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮਿਲਾ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਬੇਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਾਂ ਸਟੋਪ ਟੋਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਓ.
ਮੀਟਬਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਭਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਬਾਰੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵੋਟੋਪ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸਟਬਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਬਣੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੈਟਿੰਗ ਗਰਾਸ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕਦਾਰ porcupine ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਡ (ਚਰਬੀ)
- 2/3 ਕੱਪ ਲੰਮੀ-ਅਨਾਜ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ (ਅਣਕਹੀ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚਾ ਸੀਜਿਆ ਹੋਇਆ ਲੂਣ (ਜਾਂ
- ਕਾਜੂਨ ਪਕਾਉਣਾ )
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜੇ ਸਟੋਪ ਟੋਪ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ)
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 1 (15 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਜਾਂ ਦੋ 8 ਆਊਂਸ ਗੱਤਾ)
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ 2 ਚਮਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੌਲ, 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੂਣ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਮੀ ਗੋਸ਼ਤ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 1 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਕੁੱਕੀ ਸਕੋਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਰਦੀ ਬਣਾ ਸਕਣ. ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟ੍ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
- ਬੇਰਹਿਮੀ ਹੋਈ 2-ਕਵਾਟਰ ਖੋਖਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੋਰਕੂਪਿਨ ਮੀਟਬਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਾਸ ਬਣਾਉ. ਪੋਰਕੂੁਇਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਪਕਾਉਣਾ ਡਬਲ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 55 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲੰਘਣ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ
- ਕਰੀਬ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੂੰਘੇ ਕੱਛੇ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੀਟਬਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਮੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸਟਬਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਡ੍ਰੀਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਅਤੇ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਵਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਾਈਰ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਚੰਕੀਰ ਸਾਸ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (14.5 ਔਂਸ) ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ (10 3/4 ਔਂਸ) ਘੇਰਾ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 374 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 101 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 515 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |