ਕੱਦੂ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰੂਫਲਸ ਕੋਮਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਤੰਗ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰਫਲ ਹਨ. ਪੇਠਾ ਸੂਖਮ ਹੈ ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੈਂਡੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪਤਝੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰੂਫਲੇਸ ਹੇਲੋਵੀਨ, ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਤਝੜ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਔਂਸ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੌੰਕਿਨ ਪੁਰੀ (ਕਾਕੁਨ ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਨਹੀਂ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਵੱਢੋ ਨਾਈਜੀਗਾ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸੰਤਰੀ sprinkles ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਗਰਮ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਰੱਖੋ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਪੇਠਾ ਪੂਰੀ, ਨਮਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੇਚ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਝੱਟਕਾ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੀਟ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ- ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਪੇਠਾ ਪੁਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਝਾਂਕੀ ਦੇ ਬਿੰਬ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕਠੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇਸਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੁਕਣ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਕੂਪ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਘੰਟੇ ਤਕ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰਮ ਹੈ ਪਰ ਰਕਬੇ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਇਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ. ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੂੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚਕਾਰ ਤ੍ਰੇੜਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਕੈਨੀ ਕੋਟਿੰਗ (ਜਾਂ ਇਕਦਮ, ਅਸਲ ਚਾਕਲੇਟ ਗੁੱਸਾ ) ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਡੰਪਿੰਗ ਦੇ ਸਾਧਨ ਜਾਂ ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਕੋਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀਫਿਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤਰੀ ਝੁਕੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਫ ਹੈ. ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਨਾਰੰਗੀ ਸੈਂਡਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ '
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਕੋਟਿੰਗ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ. ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਚਕਿਨ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰੂਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 155 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |