ਰਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰੱਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮੈਂਨਿਅਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਖਾਕੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ-ਥੋੜਾ ਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. Ganache ਅਤੇ ਸਹੀ ਰੋਲਿੰਗ ਤਕਨੀਕ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਭੇਦ ਹਨ.
ਵਿਅੰਜਨਿਕ ਸੰਕੇਤ ਲਈ, ਗੁੰਬਦ ਲਈ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੰਗਮਰਮਰ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਜਾਂ ਇੱਕ orangette ਨੱਥੀ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ (ਭਾਰੀ)
- 1 ਚਮਚਾ zest (ਤਾਜ਼ੇ, ਸੰਤਰਾ)
- 12 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ (ਸੈਮੀਸਬੈਕ, ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਚਮਚ ਨਾਰੰਗ-ਫਲੋਰਡ ਮਿਰਰ (ਗ੍ਰੈਂਡ ਮੈਰਿਨ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਨਾਰੀਅਲ-ਸੁਆਦ ਲੇਕਰ (ਗ੍ਰੈਂਡ ਮੈਰਨੀਅਰ)
- 1/3 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਅਸੈਟ (ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਰ ਟਰਫਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਭਾਰੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ zest ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮੈਂਨੇਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਗਨਚੇ - ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਧਾਰਨ ਹੈ
ਗਨੇਚ ਨੂੰ ਚਿਲਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹਾਇਪਿੰਗ ਚਮਚਾ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਇਕ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਫੜ ਕੇ ਗਨਾਚ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚਿਲ ਵਿਚ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 188 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |