ਇਕ ਮਾਸਟਾਲੀ ਲਾਲ ਚਟਣੀ ਅਸਲ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ- ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਪਰੂਫ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬੇਕਡ ਪਾਸਤਾ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਾਗਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਰੈਸਿਪੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਬੀਫ, ਓਰਗੈਨੋ, ਬੇਸਿਲ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਕੁਝ ਮੀਟ ਲਈ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਵਾਧੂ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਗ੍ਰੀਨ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. (ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਗਾਫ ਦੇ ਕੱਪੜੇ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਥਾਂ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਵੱਡਾ ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਕੈਨ (6 ਔਂਨ ਹਰ ਇੱਕ)
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਕੂ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਡੈਸ਼ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਜ sauté ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ; ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬੰਦ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਮੌਸਮ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸਿਮਕ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ.
- ਗਰਮ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਲਿੰਗੁਨੀ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਪਰੇਸਮੈਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਸਾਸ 3 ਤੋਂ 4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੈਸਟ੍ਰਾਫਟ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਸ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਟਣੀ ਲਈ, ਗਰੇਨ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ 2 ਕਿੱਸੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜ਼ਿਚਿਨੀ, 1 ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜੂਲੀਅਨ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਨਹੀਂ.
- ਕਰੀਬ 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਛੋਟਾ ਜਾਰ ਜਾਂ ਡਰੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਭੂਰੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲੇਟੀ ਦਾ 1/2 ਪਾਊਂਡ ਸਾਓ.
- ਬੇਕੋਨ ਦੇ 2 ਤੋਂ 4 ਸਟ੍ਰੈੱਪ ਸਾੜੋ, ਪਾਸਾ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪੈਨਸੇਟਾ ਦੇ ਕੁੱਝ ਚਮਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਡਸ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ 14 1/2-ਆਊਂਸ ਨੂੰ ਡੁੱਸਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਲ਼ੂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ( ਚੀਫੋਂਨਾਡ ) ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ .
- ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲੋ
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਲਗਭਗ 1/2 ਚਮਚਾਸ਼ੀਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਲਈ, 1/4 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੈਸਪੋਨ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਰੁਕਵਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾ ਪਾਓ ਜਦ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਧੋਂਦੇ.
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗ੍ਰਸੇ ਹੋਏ ਪੈਨਸੈਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 267 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 107 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |