ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਡਾਇਪਲਸ ( ਥੀਓ - ਪਲਸ ) ਦਾ ਨਾਂ "ਗੁਣਾ" ਲਈ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਲਿਆ ਹੈ.
ਉਹ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਪਤਲੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਖੁਰਕਣ ਵਾਲੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਟਪਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਲਕ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖ਼ਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਲੀਨੋਇਸ, ਇਲਿਨੋਨੀ ਵਿਚ ਲੇਡੀਜ਼ ਫੀਲੋਫੋਟੋਸ ਸੋਸਾਇਟੀ ਆਫ ਸੇਂਟ ਸੋਫਿਆ ਗ੍ਰੀਕ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਚਰਚ ਵਿਚ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਤੋਂ ਇਹ ਰਾਈਜ਼ ਅਪਨਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 1 ਸਾਰਾ ਅੰਡੇ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਬਰਾਂਡੀ
- 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਇੰਚ (ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ)
- ਸਰਾਪ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਪਾਣੀ
- ਸਜਾਵਟ: ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਕੱਪ ਜ਼ਮੀਨ
- ਅਲੰਕਾਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਇਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 4 -5 ਮਿੰਟ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਆਟੇ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੇ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿਕਸਰ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੜਿੱਕਾ ਕਰੀ ਜਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਸਦਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਟੁਕੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 5 - 8 ਮਿੰਟ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਆਟੇ ਦੇ ਅਰਾਮ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਰੇਕ ਸ਼ੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਜਾਂ ਇਕ ਗੱਤੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਬਾਰੇ 1/16 ਵੀਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਕਟਰ ਵਰਤਣਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਦਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਜੋ ਲਗਭਗ 5 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਲਗਪਗ 10 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹਨ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਲਗਾਓ ਜੋ ਮੋਮ ਦੀ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸਟਿਕ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਤੌਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌੜਾਈ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 4 - 5 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਪਰ ਗਰਮ ਨਾ ਪੀਣ ਜੇ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਡੰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਕਾ ਸਕਣਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਟਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ. ਦੋ ਵੱਡੀਆਂ ਰਸੋਈ ਕਾਂਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਪਕੜ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਦੇ ਟਾਇਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰੋਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਹ ਫਟਾਫਟ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਟੂਲ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ. ਤਲ਼ਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਕੱਟਣੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਕਾਗਜ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇਕ ਟਰੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਉੱਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ.
ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟੋਵੋਟ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਡੈਂਪਲੇਸ ਨੂੰ ਸੇਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੇਲ ਤੇ ਡੱਬਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਜਲ ਰੱਖੋ. ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਅਖ਼ਤਰ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਡਾਇਪਰਾਂ ਨੂੰ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 102 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |