ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਮੋਰਕੋ ਦੀਆਂ ਸੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਸੋਚੋ. ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਹਿਰੀ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਮੋਰੋਕਿਨ ਕਾਗਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਨਾਵਟ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. Veggies ਨੂੰ wedges ਜਾਂ planks ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਨੀਲ ਬਿਰਬ ਸਟਾਈਲ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਸ ਟੁਕ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕਰੋ.
ਜੇ ਟੇਗਸੀਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਟੈਡਾਇਣ ਅਤੇ ਬਰਨਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਦੂਸ਼ਫਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟੈਗਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਸਕਿਲਲੇਟ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਡ੍ਰੈਸ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, veggies ਅਤੇ sauce ਨੂੰ ਸਕੋਪਿੰਗ ਲਈ ਮੋਰਕੋਨੀਅਲ ਸਫੋਲੀਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਰਗੀਆਂ crusty bread ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ; ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਜੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ argan ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਦੇਖਭਾਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ
- argan ਤੇਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4
- ਗਾਜਰ , ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ (ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਟਮਾਟਰ, ਘਾਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਜਾਂ 3 ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਿਕਨੀ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਘਾਹ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ
- 1 ਜਾਂ 2 ਵੱਡੀਆਂ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਜਾਂ 1/4 "ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਹਿਰਦਾ
- ਭਗਵਾ ਥਰਿੱਡ ਦਾ ਚੂੰਡੀ, ਢਿੱਲਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰਾ ਜੈਤੂਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਜ cilantro, garnish ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਰੱਖੋ; ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਦੇਣ ਲਈ ਟੋਸੋ.
- ਤੇਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੈਗਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜਾਂ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ਨੀਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਜੇ ਉਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਨ ਤਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਜ਼ਰ ਕਰ ਦਿਓ: ਪਹਿਲਾ ਗਾਜਰ, ਫਿਰ ਆਲੂ, ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ.
- ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਧੋਵੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਧੋਵੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਮਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਟੈਗਨ ਜਾਂ ਸਕਿਲੈਟ ਅਤੇ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
- ਮੀਡੀਅਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਰੱਖੋ (ਟੈਂਡੇਨ ਅਤੇ ਬੋਰਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫ਼ੈਲਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈਦਾਰ ਲਿਆਓ. ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਜਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲੈਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟੈਗਨ ਸਿਊਮਿੰਗ ਸੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਮਾਈਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਟੈਡੀਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਢਾਈ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲਈ ਅਣ-ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਜੇ ਕੋਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਘੱਟਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਘਟਾਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਜਾਂ cilantro ਨਾਲ ਟੈਗਨ ਨੂੰ ਗਾਰਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 289 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 717 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |