ਇਹ ਦੱਖਣੀ-ਸਟਾਈਲ ਮਿਕਨਬੁੱਡ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ, ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਾਲਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਕਸਬੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇਕ ਤਾਜ਼ੀ ਕਟਾਈ ਚਿਕਨ * ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਭਰਾਈ ਲਈ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੇਖੋ ਟਰਕੀ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦ: ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਬਰਡ ਸੇਫਲੀ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਕੱਪ ਕੁਚਲਿਆ
- ਮੱਕੀਬੈੱਡ
- 3 ਕੱਪ
- ਸਾਫਟ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ
- 2 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ, ਪਾਸਤਾ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- 1 ਹੀਪਿੰਗ ਦੀ ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਰਿਸ਼ੀ, ਟੁੱਟ ਚੁੱਕੀ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਥਾਈਮੇ, ਢਹਿ ਢੇਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਮਿਰਯਮ, ਡਿੱਗ ਗਿਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੋ ਸੋਜ਼ਿਸ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2
- ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ. ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਖੋਖਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਕਸਬੈੱਡ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਬਰੁਕੱੜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੱਛੀਲਾ ਜ ਮੱਧਮ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ. ਭੂਰਾ ਨਾ ਕਰੋ
- ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਪੇਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਾਟਿਡ ਸਬਜੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਨਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਵਰਤੋ. ਡਾਈਸਡ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅੰਡੇ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰੋ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ. ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕੜਨਾ ਹੈ - ਵੱਡੇ ਸਟਾਕਪੋਤ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿਚ 3 ਤੋਂ 4 ਪੌਂਡ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, 2 ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 1 ਕੱਪ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀ, ਨਾਰੀਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਕਵਰ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ; ਕਰੀਬ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗਦਾ. ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਮਿਰਚਕੋਰਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਦਾ ਕੱਪ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ, ਥਾਈਮ, ਮਾਰਜੋਰਮ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਛੱਡ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 511 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 664 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 66 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |