ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਉਸਦਾ ਨਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ: 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, 2 ਕੱਪ ਖੰਡ, 3 ਕੱਪ ਆਟੇ ਅਤੇ 4 ਅੰਡੇ. ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ!
ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਪੈਨ ਜ ਟਿਊਬ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ
- ਕੇਕ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ਗਲੇਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਜਾਂ ਟਿਊਬ ਕੇਕ ਲਈ):
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੇਫਟੇਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੰਡਟ ਕੇਕ (10-ਇੰਚ) ਟਿਊਬ ਕੈਲ ਪੈਨ ਜਾਂ ਦੋ 9-ਇੰਚ ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨ (ਜਾਂ ਤਿੰਨ 8-ਇੰਚ ਗੋਲ਼ੇ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ) ਭਰੋ.
- ਬੰਡਟ ਜਾਂ ਟਿਊਬ ਪੈਨ ਲਈ 350 ° ਫੁੱਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਲੇਅਰਾਂ ਲਈ 375 ° F ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਚੁਕੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਕ੍ਰੀਮ 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਜਦ ਤੱਕ ਚਾਨਣ ਨਹੀਂ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੰਨਾ ਖੰਡ ਵਿਚ ਧੜਕਣ; ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਟਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਵਨੀਲਾ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਹਰਾਓ
- ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮਾਇਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ. ਪੀਟਰ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਓ; ਜਿਆਦਾ ਪੀਸ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ
- ਕਰੀਬ 55 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ 350 ਡਿਗਰੀ ਫੁੱਟਬੈਕ ਤੇ ਇਕ ਟਿਊਬ ਜਾਂ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਇਕ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਛੋਹੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਉਛਾਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਓ.
- 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ° F 'ਤੇ ਬੈੱਕਣ ਲੇਅਰਾਂ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੋਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੇਕ ਬੂਂਸ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਓ
- ਇੱਕ Bundt ਜ ਟਿਊਬ ਕੇਕ ਗਿੱਲੇ ਲਈ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ; ਕੇਕ ਤੇ ਡ੍ਰੈਜ਼ਿੰਗ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਦੁੱਧ ਹੋਰ ਵਧਾਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਫਰਕ:
- ਔਰੇਂਜ ਕੇਕ - ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਨਾਰੰਗ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਗਲੇਸ਼ੇ ਜਾਂ ਠੰਡ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ ਇਹ ਸੰਤਰੀ frosting ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ
- ਬੁਰੌਨ ਕੇਕ - ਇੱਕ ਬੁੰਟਟ ਜਾਂ ਟਿਊਬ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਕੇਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਬਣਾਉ. ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਬੋਰਬੋਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ. ਗਰਮ ਉਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲੈਮਨ ਕੇਕ - ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ grated ਨਿੰਬੂ Zest ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 1/4 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ grated ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜਸਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੇਕ' ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਭ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 353 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 217 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |