ਇਹ ਤਿੱਖੇ ਸਵਰ ਮੱਖਰ ਦੇ ਸਟੀਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੋਵਰਫਿਸ਼ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਸਾਸ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ.
ਸਵੋਰਡਫਿਸ਼ ਇੱਕ ਫਰਮ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਪਿੰਜਰੇ ਜਾਂ ਭਰੱਪਣ ਲਈ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਬੋਂਸ ਲਈ ਚਨੇਰਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੱਟ ਹੈ ਹਾਲੀਬੋਟ ਜਾਂ ਟੁਨਾ ਦੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰਬੀਰਤਾ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਮਰਕਰੀ ਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐੱਫ.ਡੀ.ਏ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਲਾਹ ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ, ਬੱਚੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਰੋਵਰਫਿਸ਼, ਕਿੰਗ ਮੈਕਲੇਲ, ਸ਼ਾਰਕ, ਅਤੇ ਟਾਇਲਫਿਸ਼ (ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਖਾੜੀ ਤੋਂ) ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਾਇਦੇ ਹਨ: ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਣਤਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਪਰ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਮਿਥਾਈਲ ਪਾਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਸਰੋਵਰਫਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ - ਮੈਕਲੇਲ, ਸ਼ਾਰਕ ਅਤੇ ਟਾਇਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ - ਦੁਰਲੱਭ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਸੌਲਰਫਿਸ਼ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸੌਲਰਫਿਸ਼ ਸਟੀਕ 2 ਪਾਉਂਡ (ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਇੰਚ ਮੋਟਾ; ਟੂਣਾ, ਸੈਲਮੋਨ, ਜਾਂ ਪੈਸਿਫਿਕ ਹਾਲੀਬੂਟ ਸਟੈਕਸ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ (ਮਿੱਠੀ ਹੰਗਰੀਅਨ)
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ parsley
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਨਿੰਬੂ ਵੇਜ
- ਲਸਣ ਪੈਨਸਲੇ ਸੌਸ ਲਈ:
- 1/2 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੇ (ਤਾਜ਼ੀ ਨਮਕ)
- 1 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਟ (1 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 1/3 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲਵਾਰ ਦੀ ਫੁੱਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.
- ਇਕ ਗ੍ਰੇਸੈਸਟ ਕੀਤਾ ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਰੈਕ ਲਾਓ.
- ਗਲੇਂਡ ਬਰੋਰਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਤਲਵਾਰ ਦੀ ਫੁੱਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਤਕ, ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਤੋੜੋ
- ਤਲਵਾਰ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਵਾਲੇ ਸਟੈਕਸ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਝਾਂਸਾ ਦਿਓ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਤਲਵਾਰ ਦੀ ਧਾਰ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ. ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਲਸਣ ਪੈਨਸਲੀ ਸਾਸ (ਹੇਠਲੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਿਮਜਲ ਸਰਿੰਜ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
- ਇਹ ਸਵੋਰਫਿਸ਼ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਵਿਕਲਪਿਕ ਲਸਣ ਪੈਨਸਲੇ ਸੌਸ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰੇਟ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸਟ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਦੇ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਇਕ ਤਿਕੋਣ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ ਸੌਲਰਫਿਸ਼ ਸਟਿਕਸ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਕੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੋਟੇ ਕੋਲਾਂ ਉੱਤੇ ਗਰੇਟ ਹੋਵੇ. ਜ ਇੱਕ greased ਮੱਛੀ grilling ਬਾਸਟੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ
- ਸੈਲਮਨ ਸਟੈਕਸ, ਟੁਨਾ, ਜਾਂ ਪੈਸਿਫਿਕ ਹਾਲੀਬਟ ਨਾਲ ਤਲਵਾਰ ਦੀ ਫੁੱਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 400 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 116 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 573 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |