ਗਿਓਰਾ ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਬਰੌਕਲੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਕੋਸਟ ਤੰਬਾਕੂ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਣਗੇ. ਇਕ ਪਿਕਨਿਕ 'ਤੇ ਇਸ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਬਾਟ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਣੋ. "
ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਲਾਦ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੈਕ ਲੰਗ ਅਤੇ ਪਿਕਨਿਕਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਲੌਕਸ, ਬੌਰਸਿਨ ਅਤੇ ਆਵੌਕੋਡੋ ਨਾਲ ਬਾਗਲ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਭੂਰੇ-ਬਾਜਬਲਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਠੰਢੇ ਸੋਵਾ ਨੂਡਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਥਰਮੋਸ ਨੂੰ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਬਗੈਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਤਰੰਗੀ ਗੁੱਸਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਿੱਠੇ ਅਦਰਕ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਪਕਚਰ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨੱਟਾਂ ਨਾਲ ਮਨਾਹੀ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਹੇਲੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬਰੌਕਲੀ 2 ਪੌਂਡ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕੁੰਨ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਨੂੰ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਫਲੋਰਟਸ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਰਾਉਂਡ ਜੋੜੋ. 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਬਰੋਕਲੀ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਠੰਢਾ ਬਰੌਕਲੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਮੀਟਦਾਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸੁੱਕੇ ਸਟੀਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਰੱਖੋ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਟੋਸਟ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਿਆਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਜ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਟੌਸੇਡ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੌਸ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 73 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 541 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |