ਕਲਾਸੀਕਲ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਬੇਹੱਦ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨੋਟ ਹੇਠਾਂ ਵੇਖੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਰੋਟਰੀਸਰਰੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਉਪਜ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਰੋਟਰਸੇਰੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਡੂਮਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੀ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੈਨਵਿਚ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉਪਰ ਪਾਈਲਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ 4 ਦਿਨ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਡਾਲੀਆ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੈਗੂਲਰ ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ⅓ ਕੱਪ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟਿਆ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
- ½ ਕੱਪ ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- ½ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਵਿਡਾਲੀਆ
- 3 ਕੱਪ ਪੜੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਿਰਕੇ, ਰਿਸ਼ੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਠੰਢੇ ਰਹੋ
ਕਟਚੀਨ ਤੋਂ ਅਪਣਾਏ ਬੇਕਿਰਕ ਸਕਿਨਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਾਉਣਾ ਹੈ:
1 ਤੋਂ 4 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਬਣਾਉ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਜੋ ਕਿ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗੀ.
ਉਸ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਚੁਣੋ ਜੋ ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਚੂੜੀਆਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਤੋਂ 4 ਬੇਰੋਕ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਐਡ-ਇਨ: ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚਕ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਦਰਕ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅੱਧੇ ਵਾਲਾਂ, ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ
- 1 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਉਪਕਰਣ:
- 2 ਤੋਂ 4 ਕੁਆਂਟ ਚੌਂਕ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਜੋ ਚੂਨੇ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ
- ਤੁਰੰਤ-ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪੜ੍ਹੋ
- ਬੋਰਡ ਕੱਟਣਾ
- ਚਾਕੂ
ਨਿਰਦੇਸ਼:
ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਰੱਖੋ: ਬਰਤਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਓਵਰਪਲੈਪ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਹ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਛੱਡ ਦਿਓ
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ: ਜੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੁਆਰਾ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ: ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਉੱਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਫੈਦ ਖੁਰਕਣ ਵਾਲਾ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋਗੇ ਜਿਵੇਂ ਪਾਣੀ ਫੋਲੀ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨੁਸਖੇ ਲਈ ਸ਼ਿਕਾਰ ਤਰਲ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਠੀਕ ਹੈ
ਉਬਾਲਣ, ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘਟਾਓ: ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. 8 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਚਿਕਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਇਹ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੱਧ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਧੁੰਦਲਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ-ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਮੀਟਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਬਰਟ ਵਿੱਚ ਰਜਿਸਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਆਮ ਕਰਕੇ 10 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ
ਸ਼ਿਕਾਰ ਤਰਲਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ: ਸ਼ਿਕਾਰ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ: ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਰੈਸਿਪੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 380 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 109 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 251 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |