ਚਿਕਨ ਮਾਰੰਗੋ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਮਾਰਗੋਗੋ ਦੀ ਲੜਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜਿੱਤ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ ਜਾਂ ਕਲੋਫ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਪਰ, ਅੱਜ ਵਧੇਰੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ, ਆਮਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਇਹ ਚਿਕਨ ਮਾਰਏਂਗੋ ਰਿਸੈਪਟੀ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ - ਇਹ ਬੇਕੁੰਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ, ਟਮਾਟਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਸਵਾਦ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੇਜੋੜ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਵੰਡਿਆ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਮਿੱਠੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 8 ਆਲੂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ
- 2 ਲਸਣ ਲਸਣ (ਦੱਬਿਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ ਵ੍ਹਾਈਟ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਨਹੀਂ
- 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (14 1/2 ਔਂਸ) ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ
- 1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 3 sprigs parsley
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਸਜਾਵਟ: 2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਰੀਕ parsley
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਜ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ saute ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਜੇ ਵਰਤ) ਜੈਵਪ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜਦ ਤੱਕ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਹਟਾਓ
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਤੇ ਕੋਟਿਡ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਿਊਟ ਕਰੋ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਚੱਪੜੇ ਨਾ ਜਾਓ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਪੈਨ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਤੀਕ ਕਰੀਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਰਹੇ, ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਟਮਾਟਰ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.
- ਮੁਰਗੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨਲ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੈਨਸਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- ਸਾਸ ਤੋਂ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪਲੇਸਲੀ ਫੁਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਚੂਨਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ. ਗਰਮ ਪਿਕਸਡ ਪਾਸਤਾ, ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 525 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 105 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 695 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |