ਕਲਾਸਿਕ ਟਬਬੋਲੀਹ ਸਲਾਦ-ਉਰਜਾ ਟੈਬੌਲੀ - ਤਿੜਕੀ ਹੋਈ ਕਣਕ ਬਲਗੂਰ, ਪੈਨਸਲੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਲਸਣ ਦੇ ਟਕਸਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਨੁਪਾਤ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਉਦਾਹਰਨ: ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਗਰੀਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੀਵ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਲੇ (ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਵੱਡੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਬੰਨ੍ਹ ਰਹੇ ਹਾਂ) ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣੇ ਨਹੀਂ ਸਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਰੁਕੇ ਕਣਕ ਬਲਬੂਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ, ਵੰਡਿਆ
- 1/3 ਕੱਪ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਪੱਤੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਝੁੰਡ ਵਾਲੀ ਫਲੈਟ ਪੈਨਸਲੇ
- 4
- ਟਮਾਟਰ
- 1 ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਜਾਂ ਹੌਟਹਾਊਸ ਖੀਰੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ bulgur ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 1 1/2 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬੈਠ ਦਿਓ.
- ਬਲਗੇਰ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਜੈਮੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਦਾਰ (ਜਾਂ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਨਸ਼ੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਨਬਜ਼ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਵਰਗੀ ਚੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ). ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਬਾਕੀ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੁਦੀਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਮੂਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੱਕਰ ਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
- ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਤੱਕ parsley ਪੱਤੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ; ਪੈਦਾਵਾਰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਚਾਓ. ਲਗਭਗ ਪੱਤੇ ਕੱਟਣਾ
- ਕੋਰ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਣਾ.
- ਪੀਲ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਕੱਟੋ (ਖੀਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਆਖਰੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਬੂਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਕੁੜੱਤਣ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ).
- ਬਲਗੇਰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੀਨ ਕਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. Bulgur ਨੂੰ ਚੱਖੋ, ਇਹ ਦੰਦੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਢੱਕੋ, ਢੱਕੋ, ਅਤੇ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਬੈਠ ਦਿਓ. ਜੇ ਇਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮ-ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਬਲੰਗਰ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਚੱਕਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕੋ.
- ਬੈਲਗੁਰ ਉੱਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੋਸੋ ਪਲੇਨਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਦਿਉ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਕਵਰ ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਕਰੋ, ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਠੰਢਾ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਟਿਪ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ ਵਿੱਚ ਆਖਰੀ-ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਦੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਿੱਤਰ ਨਹੀਂ!
ਫਰਕ
- ਬਿੱਗੂਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀਨੋਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ- ਇਹ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲੂਟਾ-ਮੁਕਤ
- ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਬੁਣਣ ਲਈ ਬਲੂਗੂਰ ਦੀ ਬਜਾਇ ਕੂਸੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਲੂਨੀ ਹਿੱਟ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਫੇਣਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ
- ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਰਿੰਸਨਡ ਚੂਨੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਸੁਆਦ ਲਈ 1/3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਕੱਟੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 185 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 304 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |