ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਲੁੱਕਆਊਟ ਵਿਚ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਹੈ! ਲਾਈਟ ਅਤੇ ਲੋਅ ਕਾਰਬ, ਇਹ ਕੇਕ ਜਪਾਨੀ ਹਰੇ ਚਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਚਾਹ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ, ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਆ, ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪੱਧਰ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹਰਾ ਚਾਹ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੋਟਲਕ, ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ, ਜਾਂ ਬਸ ਇਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਵੀ ਪਿਆਰ ਕਰਨਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਅੰਡੇ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਗਏ
- 1 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਜਾਂ 3/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਜਾਂ 2/3 ਕੱਪ ਐਗੈਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ)
- ਚੂੰਢੀ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ)
- 1/3 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਅਸਲ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਆਟਾ (ਜਾਂ ਹਲਕੀ ਸਪੰਜਿਤ ਆਟਾ, ਜਾਂ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਕੇਕ ਆਟਾ)
- 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਗ੍ਰੀਨ ਚਾਹ ਪਾਊਡਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ "ਮਾਲਾ" (ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਜਪਾਨੀ ਆਯਾਤ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੇ ਦੇਖੋ, ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿੰਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ (ਵਧੇਰੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਓਵਨ ਲਈ ਓਹੀਨ ਓਰਨ ਫਰੈੱਡ ਫੂਡ ਕੇਕ ਪੈਨ (ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ) ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਗਤ ਕਰਕੇ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ 2 ਵੱਖਰੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀ ਵਿੱਚ ਼ਰੋਟ.
- ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. (ਮੈਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.)
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ) ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਨਾ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਕੱਟੋ).
- ਤੀਜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਹਰਾ ਚਾਹ ਪਾਊਡਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਛਿਪਾਓ). ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਗਾਓ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰਾਓ ਨੋਟ ਕਰੋ: ਇਹ ਸਟਰੈਟਰ ਹਰੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਹਰਾ ਦੇਵੇਗਾ - ਇਹ ਉਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
- ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿਚ ਘੁੱਲੋ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਣ (ਓਵਰਮੀਕਸ ਨਾ ਕਰੋ).
- ਪਲਾਸਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ (ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਫੋਰਕ ਪਾ ਕੇ 25 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੇਕ ਵੇਖੋ. ਜੇ ਇਹ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. (ਨੋਟ: ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਖਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਜੇ ਇਹ ਰਿਜ਼ਰਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਕਰੀਬ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ).
- ਹਿਮਾਲਿਆ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਵਧੀਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਕੁਝ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੌਜਾਂ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 468 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 174 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 526 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |