ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਕਾਬਾਕੀ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏਲ ( ਯੁਗੀ ). ਤਿਆਰੀ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ, ਘੁੰਗਣ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਡੇਗਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਥ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ-ਅਧਾਰਿਤ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਬਾਕੀ ਸਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਰੀਯਕੀ ਸਾਸ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਫਿਰ fillets grilled ਜ broiled ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ flavorful ਖਰਗੋਸ਼ Exterior ਬਣਾਉਣ ਸਾਸ.
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਾਸ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਏਲ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੈਲਮੋਨ ਤੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ. ਕੁੱਝ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ mirin (ਮਿੱਠੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਾਰੇ ਤੌਲੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਹਵਾ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 367 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 7,480 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |