ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਕਿਚਨ ਸਫ਼ਾਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਇੱਕ ਲੇਵੀਨਿੰਗ ਏਜੰਟ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦਾ ਬਾਇਕਰੋਨੇਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ pH ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਵੰਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਹੈ
ਪਹਿਲੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ 'ਤੇ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਰਸਾਇਣ ਦਾ ਸਬਕ. ਇਹ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਕੱਢ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੁੱਲੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ, ਕੇਕ, ਬਰੈੱਡ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ, ਸਿਰਕਾ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਰਗੇ ਐਸਿਡ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਹੱਥ ਉੱਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਅੱਗ ਦੀ ਘਟਨਾ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਸ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਅੱਗ ਹੈ? ਇਸ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਇਕਰੋਨੇਟ ਸੁੱਟੋ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡੂੰਘੀ ਫ਼ਰਨ ਦੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੈਸ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸਪਲਪਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਫਰਸ਼ ਜਾਂ ਗਰੀਸ ਦੇ ਢਲਾਣਾਂ 'ਤੇ ਡੰਡੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਖੇਤਰ' ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਛਿੜਕ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ, ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝ ਕੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ - ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਨਾ ਲਵੋ - ਇਹ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਵੱਖਰੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ, ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਦਾ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਈਫਿੱਜਰੇਟਰਾਂ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਗੰਦੇ-ਪ੍ਰਭਾ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਡਿਯੋਡਾਸਰ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਪਵੇ. ਕੁਦਰਤੀ ਸਫਾਈ ਉਤਪਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤਾ ਹੈ? ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਰਗੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਸਿਲਵਰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਚਾਂਦੀ ਤੋਂ ਧੀਨੀ ਕੱਢ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟੈੱਨਡ ਐਨੇਲ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ / ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸਕ੍ਰੈਬ ਕਰ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਜੰਗਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. (ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਗ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਚਾਹ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਸਾਫ਼ੀਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੰਦਾ ਡੰਕ ਲੈ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਡਾਰਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਛੋੜੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਛਕਾਓ. ਇਹ ਪਾਈਪਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਸਾਫ ਕਰੇਗਾ, ਅਕਸਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕਲੌਪਸ ਕੱਢੇਗਾ.
- ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰਸਾਇਣਿਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਜਾਂ 176 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੀਰਨ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ.
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾ
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮਗਰੀ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਸਮੇਤ: