ਜਾਪਾਨੀ ਪੋਂਜੂ ਸਾਸ ਇਕ ਖਣਨ ਅਤੇ ਤੌਣ ਆਲੂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਸੁਆਦਲਾ ਦੋਨੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਰਕਿਟ ਤੋਂ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ ਪੋਂਜੂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੋਂਜੋ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖਟਾਸ ਸੁਆਦ ਦੇ ਤੱਤ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਜਾਪਾਨੀ ਪੋਂਜੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਜ਼ੂ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੋਂਜੂ ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਠਿਆਈ ਜਾਂ ਡੁਬੋ ਰਿਹਾ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਯੈਕਿਟੋਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੈਰਨੀਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਿਲਾਈ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ '
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਮਿਰਿਨ (ਮਿੱਠੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਯੂਜ਼ੂ (ਜਾਂ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਿਰਿਨ, ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਬੋਨਿਟੋ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਛਾਲ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੋਨਟੀ ਫਲੇਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਯੂਜੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ.
- ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੋਂਜ਼ੂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰਫ ਦੀ ਘਣ-ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ ਫੌਰਨ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੋਗੇ. ਇਕ ਵਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ, ਘਣ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੋਂਜੂ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਇੱਛਾ ਦੀ ਰਾਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਹ ਸਾਸ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਚਿਿੰਡੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵੀ ਭਰਦਾ ਹੈ . ਸਾਸੀਮੀ ਜਾਂ ਹਯਾਕਕੋ ਤੇ ਪੋਂਜੂ ਦੀ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਵੀ ਮੁਬਾਰਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਸ਼ੱਬੂ ਸ਼ਬੂ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਜਾਂ ਟੈਂਪਨੀਕੀ ਗਰਲ ਕੀਤੇ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੋਂਜੂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਲਈ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਨੂਡਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਪਾਂਡੂ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਇਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 1/2 ਕੱਪ ਪਨਜ਼ੇ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਦਾ ਤੇਲ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੇਂਜ਼ੂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਮਾਰੋ. ਮੱਛੀ ਸਿਰਫ ਇਕ ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਮੈਟਨੀਟ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
> ਵਿਅੰਜਨ ਸਰੋਤ: ਸੁ-ਮੇਈ ਯੂ (ਵਿਲੀਅਮ ਮੋਰੋ) ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਮੁੜ ਛਾਪੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 52 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 320 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |