ਸੰਪੂਰਨ ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਬਰੈੱਡ ਬਣਾਓ
ਮੈਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੇਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਬੱਤੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਸ ਕੱਸ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਰੰਤ ਬੱਤੀਆਂ (ਮੈਂ ਕੇਵਲ ਮਿੱਠੇ ਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ- ਵਹਾਲ ਨਾਲ ਉਲਝਣ 'ਤੇ ਨਹੀਂ) ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਉਛਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ ਬੱਤੀਆਂ ਇੱਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਓਵਨ ਪਿਹਲ
- ਪੈਨ ਗਰੀਸ ਕਰੋ
- ਮੈਂ ਸ਼ੌਰਟਨਿੰਗ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇਖੋ. ਮਫਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਦੋ ਕੱਪ ਵਰਤੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਜੇ ਸ਼ਾਰਟਿੰਗ ਵਰਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
- ਸ਼ਾਰ੍ਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਦੋ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਕੈਚੀਸਰ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰਫ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਗਿੱਲੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ
- ਇਹ ਸਫਲ ਤੇਜ਼ ਬੱਤੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ: ਮਿਕਸ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ. ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੇਵਲ ਮਿਲਾਉ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਗੰਢਾਂ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ ਇੱਕ ਵੱਧ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਿਲਾਟ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਰਬੜ ਵਾਲੀ ਮਿਫ਼ਿਨ / ਤੇਜ਼ ਬ੍ਰੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਨ ਜਾਂ ਮਫਿਨ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰ ਪਾਓ.
- 12 ਛੋਟੇ ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ: ਸਿਰਫ 2/3 ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਭਰੋ.
- 9 ਮੱਧਮ ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ: ਲਗਭਗ ਸਿਖਰ ਤੇ ਭਰੋ
- 6 ਵੱਡੇ ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ: ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਭਰੇ ਕਰੋ. ਮਫ਼ਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੌਕਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਲੀ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੱਪ 1/2 ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਮਫ਼ਿਨਜ਼ ਖਾਲੀ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਿਖਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਬਿਅੇਕ
- ਇੱਕ toothpick ਨਾਲ ਦਾਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰੋ.
- ਤੁਰੰਤ ਪੈਨ ਅਤੇ ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਠੰਢੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਮਫ਼ਿੰਨ ਨਿੱਘੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਬੱਤੀਆਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵਧੀਆ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ