ਸਕ੍ਰਮਬਲੇਡ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਸੈਨਵਿਚ ਨੂੰ ਟੋਸਟ, ਕ੍ਰੀਸੈਂਟਸ, ਜਾਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਜ਼ੀ ਸਮਿਆਂ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਨੀਰ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਚਿਲਡਰਪਿੰਸ ਜਿਹੇ ਕੁਝ ਸੰਕਰਮਣ ਨਾਲ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਰੇਟੋ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੌਸੇਜ਼ ਪੈਟੀ, ਬੇਕਨ ਸਟ੍ਰੈਪ, ਜਾਂ ਹੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਗੇ.
ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਦਮ
- ਤਾਜ਼ੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
- ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣਾ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿਓ.
- ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਚਮਚ, ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ, ਅੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧੇ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਅੰਡਾ ਪ੍ਰਤੀ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਦੁੱਧ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾਓ) ਅਤੇ ਜ਼ਿਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਲਕੇ ਆਂਡੇ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅਮੀਰ, ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਲਈ , ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣਾਓ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ skillet ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ tablespoons ਪਿਘਲ, ਜ ਕਾਫ਼ੀ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ
- ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਮਿੰਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ
- ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਂਡੇ ਪਾਓ.
- ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਕੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦਿਓ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ
- ਸੁੱਟਾਉਣ, ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਣ. ਵਧੇਰੇ ਖੜਕਣਾ ਛੋਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਵੱਡੇ fluffier ਦੁੱਧ ਦੇ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਜਦੋਂ ਦਹੀਂ ਫਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਪਲੇਟਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪੈਨ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਂਡੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮੌਸਮ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਹਲਕਾ, ਫਲੱਫੀਅਰ ਅੰਡੇ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
- ਆਂਡੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤੋ
- ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਨੀ ਅਤੇ ਸੇਟਰੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ, ਹੈਮ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਲੰਗੂਚਾ, ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੋੜੋ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅੱਧਿਆਂ ਤਕ ਅੰਡੇ ਤਕ ਪਾਓ.
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਕੋਈ ਗੁੰਮਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
- ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ ਰਬੜ ਜਾਂ ਸੀਲੀਕੋਣ ਸਪੇਟੁਲਾ ਵਰਤੋ
- ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲੋ