ਤੁਹਾਡੀ ਤੁਰਕੀ ਤਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਇਹ ਧੰਨਵਾਦੀ
ਹਰ ਸਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੇਖ "ਥੈਂਕਿੰਗ ਟਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ", ਜਿਸਦਾ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਬ੍ਰਿਏਨਿੰਗ ਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾ ਕੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਬ੍ਰਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ .
ਇਸ ਲਈ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਸਿਰਫ਼ ਤੁਸੀਂ ਹੀ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟਰਕੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਬਹਾਲੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਬਰੀਨਿੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸ
ਪਾਤਰ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਪੰਛੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਵਿਚ ਇਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ (ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲੂਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ), ਅਸਮੌਸਸੀ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ - ਜਿੱਥੇ ਕੋਸ਼ੀਕਾਵਾਂ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੂਣ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਬ੍ਰੀਸ ਆਫ ਬਰੀਨਿੰਗ
ਨੁਕਸਾਨ ਵਿਹਾਰਕ ਹਨ ਅਤੇ, ਕੁਝ ਦਿਮਾਗਾਂ ਲਈ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਿਹਾਰਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਥੈਂਕਸਗਾਵਸੰਗ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੱਿਢਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਿਕਉਂਿਕ ਇਸਨੂੰ ਤਰਲ ਿਵੱਚ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਰਕੀ ਤਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇੱਕ ਭੋਜਨ-ਗਰੇਡ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੂਲਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਰੱਦੀ ਬੈਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਦੂਜਾ, ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਕਰਤਾ ਹੈਰੋਲਡ ਮੈਕਗੀ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਸੀ, "ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਸਰ 'ਤੇ ਗੁੱਸੇ ਹੋਵੋਗੇ." ਤੁਸੀਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੂਟੇ ਤੁਹਾਡੇ ਟਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੇ? ਲੂਣ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੱਲ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਡੁੱਲਣਾ ਓਸਮੋਸਿਸ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਥਿਊਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੂਸੀਅਰ ਅਤੇ ਮੋਇੰਦਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਅਲੀ ਰਸਾਲਾ ਹੈ. ਰੀਅਲ ਜੂਸੀਨਿਸ਼ ਮਾਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਨਮੀ 'ਤੇ ਫੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ (ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜਾਂ ਨਾ) ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਰੇਗਾ.
ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਦਲ
ਜੇ ਬਰੈੱਨ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਖਿਆਲ ਨਾ ਕਰਦੀ ਹੋਵੇ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਸਵਾਦ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭਲਾਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ " ਸੁਕਾਇਲ ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ " ਨਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਪ੍ਰੀ-ਸਲੈਂਟ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. . ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਚੰਗੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਮਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਜੂਨੀਪੁਣੇ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਰਕ - ਓਸਮੋਸਿਸ - ਇਸ ਲਈ, ਵੀ, ਪ੍ਰੀ-ਸਲੈਂਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਲੂਣਾ ਟਰਕੀ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਾਂ ਤੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪੰਛੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡਰੀ-ਬ੍ਰਾਈਨ ਜਾਂ ਪਰੀ-ਲੂਣ ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਕਿਵੇਂ?
ਬਰੈਿਨਿੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੂਰਵ-ਸਲੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਾਇਨਿੰਗ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ. ਪੰਛੀ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੈਲਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦਲੀ ਟਿਰਕੀ ਲਈ, ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਕਰਨਾ ਮੰਨ ਲਓ, ਤੁਹਾਡੇ ਥੌਕਸਗਿਵਿੰਗ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਪੰਛੀ ਨੂੰ 4-5 ਦਿਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਲੈਕਟਰ ਸੈੱਲਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕੰਮ ਕਰੇ.
- ਟਰਕੀ-ਓਵਰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਢੱਕ ਦਿਓ- ਕਰੀਬ 1/2 ਚਮਚਾ ਜੂਸ ਦੇ ਮੀਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਡਿੱਗਣਗੇ ਜਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਪੰਛੀ ਦੇ ਖੋਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 1/4 ਲੂਣ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਤੇ ਚਮੜੀ ਹੇਠ ਲੂਣ ਲਗਾਓ.
- ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਾਰ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਢ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ, ਖੁਸ਼ਕ ਰਹੋ, ਖੁਸ਼ਕ ਰਹੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਢੱਕੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਇੱਕ ਖਰਾਬ, ਭੂਰੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫਿਟ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਜੇ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਕਮਰੇ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਪੈਂਸੇਟਾ ਰੱਖਣਾ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਪਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 400 ਫੁੱਟ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ . 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਫੁੱਟ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪੋਰਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ 1/4 ਕੱਪ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਜਦ ਹਰ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ -ਜਦ ਤੱਕ ਪੈਰ ਟੁੱਟ ਕੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬੈਠੋ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰੋ, ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਉਸਦੀ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਸਮੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਵੇਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ