ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਐੰਡਕੋਪ ਨਹੀਂ!
ਕੌਫੀ ਹੌਲਿੰਗ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਗ ਹੈ. ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੰਤੂਆਂ ਦੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਹਾਊਲਿੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪੋਲਿਸ਼ਿੰਗ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪੋਲਿਸ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਲੜੀਬੱਧ ਕਰਨ' ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕਾਪੀ ਹੌਲਿੰਗ ਦਾ ਟੀਚਾ, ਕੈਨਫੀ ਬੀਨ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ (ਜਿਸਨੂੰ "ਪਿਰਗਮਿਨੋ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੈ.
ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਪਰ ਰਿਹਾ, ਪਪਰੀ ਦਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਐਂਡੋਓਕਾਰਪ (ਝਿੱਲੀ-ਵਰਗੀ ਲੇਅਰ) ਜੋ ਹੋਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਸੇਬਾਂ ਬੀਜਾਂ) ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣਾ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ "ਚਰਮ ਵਿੱਚ" (ਜਾਂ "ਅਨਪਿਗਮਿਨੋ") ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ (ਸੂਰਜ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚ), ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗਿੱਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕਾਪੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ, ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸੁੱਕਿਆ ਸੁੱਕ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਐਕਸੋਕਾਰਪ, ਮੇਸੋਕਾਰਪ ਅਤੇ ਐਂਡੋਓਕਾਰਪ / ਚਰਮਰਾਟ ਸਮੇਤ). ਸੈਮੀ ਸੁੱਕਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕੌਫੀ ਲਈ, ਹੌਲਿੰਗ ਨੇ ਬੀਨ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਐਮਕੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕੌਫੀ ਲਈ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ), ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੂਸ ਅਤੇ ਮਲਕੀਲੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਹੌਲਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਕਿੰਨੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਕਦਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕਦਮ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਜਿਸਨੂੰ "ਹੂਲਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਫੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੂਲਰਾਂ ਦੀ ਸੋਲਰ ਮਿਲਸਟਨ ਤੋਂ ਅਤਿ ਆਧੁਨਿਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਤੇ ਟੇਪ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਸਧਾਰਨ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹਨ, ਮੁੱਢਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹੌਲ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਵੋਇਲ ਏ ! ਹਾੱਲਡ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼
ਨੋਟ: ਸੁੱਕੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਲੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਜਿੱਥੇ ਹੌਲਿੰਗ, ਲੜੀਬੱਧ, ਗਰੇਡਿੰਗ ਅਤੇ ਬੈਗਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਹੋਰ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੌਲਿੰਗ ਇੱਕ ਉਡੀਕ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ.