ਅਲ ਦੈਂਤ ਵਿਚ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ (ਅਤੇ ਚਾਵਲ) ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਟੈਕਸਟ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਦੰਦ ਵੱਲ". ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅਲ-ਦੁਕਾਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਚੂਵਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਿਰੋਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਅੰਤ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਸਟਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਕਵਾਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਪਸਟਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪਾਣੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲੂਣ ਪਾਓ; ਪਾਸਤਾ ਨਮਕੀਨ ਨਹੀਂ ਖਾਵੇਗੀ. ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਰੰਤ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਟਾਇਮਰ ਉੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਹਰ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਟਾਵਾਂ ਜਾਂ ਪਾਸਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ. ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਪੱਸੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਔਰਜ਼ੋ, ਘਾਹ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਟੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੋਟੇ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਰਸਤਾ ਲਵੋ ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਫੈਟਸਕਿਨ ਵਰਗੇ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਸੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਮਚ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿੰਗਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਜੋੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਫੋਮ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਚੜਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਜਾਂ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਟਾਈਮਰ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੇ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਫਰਮ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਚਿੱਟੀ ਲਾਈਨ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਜੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਅਲ ਦਾਂਤ ਹੈ
ਤੁਰੰਤ ਪਾਸਤਾ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਤਾ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਾ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਥੋੜਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਠੋਕਿਆ ਸੀ
ਉਚਾਰੇ ਹੋਏ : ਸਾਰੇ DAN Tay
ਇਹ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਦੰਦ ਨੂੰ
ਅਲਟਰਨੇਟ ਸਪੈਲਿੰਗਜ਼: ਅਲ ਦਾਂਟੇ
ਉਦਾਹਰਨਾਂ: ਪਾਸਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਦ ਤੱਕ ਅਲ ਦੈਂਤ ਨਹੀਂ.