ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਮਫ਼ਿੰਸ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ! ਇਹ ਮੈਂ ਆਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਆਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ! ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਟੇ ਵਾਂਗ ਵਧਣਾ ਪੈਣਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ... ਇਸ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ... ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਡਿਲੇ. ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ??
ਮੱਕੜੀ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਘਰੇ ਹੋਏ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਮਫਿਨਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅੰਡੇ ਬੈਨੀਡਿਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ!
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉਹ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕੋ. ਉਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 400 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢਾ)
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ
- 5 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਆਟਾ (ਨਿਯਮਤ ਆਟਾ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਟੀ ਆਟਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ)
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਭੋਜਨ (ਜਾਂ ਰੇਸ਼ੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਰਾਨਾ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ,)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਜਿਵੇਂ ਮਿਕਸਰ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
- ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕੱਢਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਸਾਟਿਨ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਆਟੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ stretchy ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਿਸਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
- ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਕਰੀਏ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 16 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਡਿਸਕ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਸੁਇਲੀਨਾ ਜਾਂ ਫਰੀਨਾ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖੋ. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਤੌਖਲੇ ਤੇ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਉਹ ਇਕ ਚਮਕ ਦੀ ਕਤਾਰ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਟ ਪੇਨ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 7-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਕਿ ਉਹ ਬਰਾਈਟਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੇ ਉਹ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ preheated 400 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮਫ਼ਿਨ ਕੁੱਕ.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਫੱਟੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜੋ.