ਇਸ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਫ਼ਰਕ ਇਹ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਵਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਓਰਗੈਨਗੋ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਚਾਰ ਕੁਇੰਟੈਸਟੀਲੀਲੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ (ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਨਹੀਂ).
ਮੈਂ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋਗੇ.
ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਨਾਮ ਸੁੱਕੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕ ਗਏ अजੱਸ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਗਏ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਕਮਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਗਨੇਲਯੁੱਲ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹੋ, 1/4 ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ. ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਲਈ, 1/8 ਚਮਚਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਅਰੇਗਨੋ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ parsley ਲਈ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਤਾਜ਼ ਦੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਸੁੱਕ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਇਹ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁੱਕਣੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹਨ - ਜੇ ਇਹ ਕੋਈ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਪੈਰਾਂਲ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਖਰੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਪੱਤੇ ਲਾਹ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲਗਾਓ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ (ਜਿਪਟੇ ਬੈਗੇਗੀ ਵਾਂਗ) ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਉਹ ਘਰ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ¾ ਕੱਪ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ¼ ਪਿਆਲੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- ½ ਟਲੀਬ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ (ਇਕ ਕਲੀ)
- 1½ ਟੀਸਪੀ ਅਰੇਗਨੋ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਪੈਨਸਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਰਲਾਉਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਝੱਟਕਾ ਦੇਵੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 485 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |