ਕੀ ਕੋਰੀਅਨ ਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੁੱਤਾ ਖਾਧਾ?

ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੋਰੀਆਈ ਖਾਣੇ ਚਰਚਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁੱਤਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਭਿਆਨਕ ਕਹਾਣੀ ਜਾਂ ਬੇਲੋੜੀ ਕਲਪਨਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹੈ ਕਿ ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਮਾਸ ਕੋਰਿਆਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸਭ ਭੂਗੋਲ, ਪੀੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਦੇ ਕਦੇ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ, ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਮਾਸ, ਗੈਗੋਗੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜਨਮ 57 ਬੀ.ਸੀ. ਤੋਂ 668 ਈ. ਤਕ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਤਿੰਨ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੋਇਆ ਸੀ.

ਕੋਰੀਆ ਇਕੋ-ਇਕ ਏਸ਼ੀਅਨ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੱਤੇ ਮੀਟ ਵਪਾਰ ਲਈ ਜਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦੇ ਮਸਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੈਨੇਟਰੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਿਛਲੇ ਕੁੱਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿਵਾਦਗ੍ਰਸਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਇਹ ਘਟ ਗਈ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਮੀਟ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਗੋਰੀਓ ਵੰਸ਼ ਦੇ ਅਖੀਰ (ਈ. 918-1392) - ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਦੀ ਖਪਤ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਰਾਜ ਦੇ ਧਰਮ ਵਿਚ ਬੁੱਧ ਧਰਮ-ਖਾਣਾ ਕੁੱਤਾ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਯੁੱਧ ਸ਼ਰਨਾਰਥੀ ਖੁਟਾਨ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕੋਰੀਆ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੰਗੋਲਿਆਂ ਨੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਰੋਕ ਲਿਆ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੋਸੋਨ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਗਰੀਬਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਤੇ ਦੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇ ਭਿਆਨਕ ਕੁੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕੀਤਾ; ਕੁੱਝ ਸਰਕਾਰੀ ਅਫ਼ਸਰਾਂ ਨੇ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਕੁੱਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸੰਗਤ ਲਈ ਸਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਨਹੀਂ, ਕੁੱਤੇ ਦੀ ਮੀਟ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਅਸਫਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ.

1816 ਵਿੱਚ, ਜੌਂਗ ਹਕ-ਯੂ ਨੇ ਨਾਮਵਰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਿਆਸਤਦਾਨ ਅਤੇ ਵਿਦਵਾਨ ਨੇ ਨਾਗਗਾ ਵੋਲਲੀਓਗਗਾ ਦੀ ਕਵਿਤਾ ਲਿਖੀ ਜੋ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਲੋਕ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਚੁੱਕਾ ਹੈ- ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਕੁੱਤੇ ਮੀਟ ਸਮੇਤ ਇੱਕ ਮੀਨੂੰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਵਾਲਾ ਹੈ.

ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਦਵਾਨ ਹਾਂਗ ਸੇਕ-ਮੋ ਨੇ 1849 ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਤਾਬ ਲਿਖੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੋਸਿੰਟਨਗ ਲਈ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੁੱਤਾ ਦਾ ਮੀਟ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਕੋਰੀਆਈ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਬੋਕ ਦੀ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.

ਜੀ ਕੈਂਪ

ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਕੁੱਝ ਖੇਤਰ ਹਨ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪਰ, ਇਹ ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ "ਕੁੱਤੇ ਮੀਟ" ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ eatery ਦੀਆਂ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਲੱਛਣਾਂ' ਤੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕਾਫੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਕੋਰੀਆਈ ਲੋਕ (5 ਤੋਂ 30 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥਾਂ ਤੇ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ) ਸ਼ਾਇਦ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਵੇ. ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਇਕ ਖਾਸ ਸਮੂਹ ਵਿਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਮੀਟ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੋਸ਼ਿੰਟਨਗ ) ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕੁੱਝ ਜੋੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਅੰਜਨ ਹਨ. ਚੀਨ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਸਮੇਤ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਤਾ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੋਈ ਕੈਂਪ ਨਹੀਂ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗੈਰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਧਿਕਾਰਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ "ਘਿਣਾਉਣੀ" ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਹੈ. ਕੋਰੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਗੁੰਮਕਾ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜੋ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਕੇ ਕਾਨੂੰਨ ਲਾਗੂ ਕਰਵਾਉਣ. ਕੁੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨੌਜਵਾਨ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.

ਇੱਕ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਮੁੱਦਾ

ਪਰ ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ ਖੇਤਰ ਵੀ ਹੈ.

ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਜੋ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਜਾਂ ਮੌਜ਼ੂਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦੂਸਰਿਆਂ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਹੱਕ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਕੁੱਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਖਪਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋ-ਕੁੱਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਰ ਇੱਕ ਅਜੇ ਵੀ ਬੋਲਿਆ ਸਮੂਹ ਹੈ.