ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀਓਲ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤ੍ਰਿਏਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 15 ਆਮ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੀਆਈ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਪੈਂਟਰੀ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਮਸਾਲੇ, ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ 15 ਸਮੱਗਰੀ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਰਸੋਈ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਰਾਉਂਡ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟਾਕ ਵਾਲਾ ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕੋਰਸ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣਾ
ਮਸਾਲੇ
ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੋਏ ਸਾਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਹਾਲਤ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਬ੍ਰਾਂਡ ਖਰੀਦ ਲਓ. ਸੋਏ ਸਾਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ k ochujang , ਜਾਂ ਕੋਰੀਆਈ ਮਿਰਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਦਾਨਜਾਂਗ, ਜਾਂ ਕੋਰੀਆਈ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. '
ਮਸਾਲਿਆਂ
ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਮਸਾਲੇ ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇਕ ਮੁੱਖ ਰੇਸ਼ੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕਿੱਟ ਦੇਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਕੋਚੁਕਰੁ, ਜਾਂ ਕੋਰੀਆਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੋਰੀਆਈ ਖਾਣੇ ਬਿਨਾਂ ਸਕੈਲੇਨ, ਜਾਂ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅਧੂਰੇ ਹੋਣਗੇ. ਹੋਰ ਪਲਾਸਟ ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੂਨਾ ਤਿਲਕ ਦੇ ਬੀਜ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ (ਚੈਂਗੇਰੇਮ) ਅਤੇ ਗੀਮ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੀਵਡ ਸ਼ੀਟ) ਵੀ ਕੋਰੀਆਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਅਨਾਜ, ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ (ਚੁੰਜੂ, ਮੀਰਿਨ), ਨੂਡਲਜ਼ (ਸਮੂਇਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਡਗਮਾਈਨ) ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ ਚਾਵਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਮੈਡੀਕਲ ਸਿਥਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਵਲ ਚੌਲ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਵਰਤੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਿਕਚਰਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ
ਫੁਟਕਲ
ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਈਟਮਾਂ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੁੱਕ ਐਚੋਵੀਆਂ (ਮਉਲੀਚੀ) ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਲਓ. ਉਹ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਦੂਜੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਕੋਰੀਆਈ ਕੋਰੀਅਨਜ਼ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਹਨ.
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਸੂਚੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਦੇਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਛਾਪੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਨੇੜਲੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵੱਲ ਜਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਨਾਕਾਮਯਾਬ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਔਨਲਾਈਨ ਵਪਾਰੀ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਮਸਾਲੇ, ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲ ਸਕਣ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੁਰਾਕੀ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੋਰੀਅਨ ਫੂਡ ਅਸੈਸਲਜ਼ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਲਸਣ
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ (ਚੈਂਗੇਰੇਮ)
- ਚੌਲ
- ਕੋਚੀਜਾਂਗ (ਕੋਰੀਆਈ ਮਿਰਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ)
- ਕੋਚੀਕਰੁ (ਕੋਰੀਆਈ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ)
- ਦਾਨਜਾਂਗ (ਕੋਰੀਅਨ ਸੋਏਬੀਨ ਪੇਸਟ)
- ਅਦਰਕ
- ਸਕੈਲੀਅਨ (ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼)
- ਚੌਲ ਵਾਈਨ (ਚੁੰਜੂ, ਮਿਰਿਨ)
- ਸੁੱਕਿਆ anchovies (myulchi)
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- ਗੇਮ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੀਵਡ ਸ਼ੀਟਾਂ)
- ਨੂਡਲਜ਼ (ਸੌਯੁਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਡਗਮਾਈਨ)
- ਟੋਫੂ