10 ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾ

11 ਦਾ 11

ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਬਰਤਨ

ਇੱਕ ਆਮ ਕੋਰੀਆਈ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਚੌਲ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਟਾ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਟਾ, ਅਤੇ ਸਾਈਟਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਉਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤਾਲੂ ਲਈ ਭਾਂਤ-ਭਾਂਤ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕੋਰੀਅਨਜ਼ ਜੰਗਲੀ ਜੀਵਾਂ ਤੋਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਤੇ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਸਮੇਤ ਸਭ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੋਰੀਅਨਜ਼ ਕੋਲ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਜੀਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੇ ਸੈਂਕੜੇ ਤਰੀਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਕੱਚੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਨਾਮ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਝ ਕਲਾਸਿਕ ਪਲੇਟਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੋਰੀਆਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣਗੇ. ਕੁਝ ਨੁਮਾਇਣਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਕੱਠ ਅਤੇ ਘਟਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਕੋਰੀਅਨਜ਼ ਵੱਲੋਂ ਪਿਆਰੀ ਲੋਕ ਹਰ ਥਾਂ' ਤੇ ਦੇਖਦੇ ਹਨ.

02 ਦਾ 11

ਕਲਾਸਿਕ ਕੋਰੀਆਈ ਬੀਬੀਬਾਬ

ਕੋਰੀਅਨ ਬੀਬੀਬਾਂਪ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੱਤਣਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਟੋਗਰਾਫੀ ਛੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੋਰੀਅਨਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਚੌਲ ਡ੍ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਤੰਦੂਰ ਵਾਲਾ ਸਾਈਡ-ਅਪ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿੱਬਬਾਬ ਦੀ ਚੋਟੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

03 ਦੇ 11

ਕੋਰੀਅਨ ਬੀਫ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਬੂਗਲੋਗੀ

Bulgogi ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੋਰੀਆਈ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਸਮੋਕੀ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰੌਂਡ, ਗਰੱਲਡ, ਜਾਂ ਰੋਲ-ਤਲੇ ਨਾਲ ਮਗ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੀਫ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਪਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਖੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ (ਕੋਚੀਜੰਗ) ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

04 ਦਾ 11

ਕੋਰੀਅਨ ਡੁਪਲਿੰਗ (ਮੰਡੂ ਜਾਂ ਮੰਡੂ)

ਕੋਰੀਆਈ ਲੂਣ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ ਮੰਡੂ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੈ. ਡੰਪਲਿੰਗ ਇੱਕ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਐਂਕੋਵੀ ਬਰੋਥ (ਮੰਡੂ ਗੁਆਕ) ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸਾਇਣਿਕ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕੇਕ (ਟੈਟੋਕ ਮੈਨੂ ਗੁਆਕ) ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕੋਰੀਆਈ ਡਮਪਲਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਪੋਕਰ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਵੇਖੋਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

05 ਦਾ 11

ਚੇਹਰਾ-ਫਰਾਈ ਕੋਰੀਅਨ ਨੂਡਲਜ਼ (ਜਾਪ ਚਈ, ਚੈਪ ਚੈ)

ਚੈਪ ਚਾਏ ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੌਢੂ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਗਲਾਸ ਨੂਡਲ ਮੁੰਗ ਬੀਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡੱਠ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਅਚੁੱਕੋ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

06 ਦੇ 11

ਜਿੰਨ੍ਹੇਂਗ (ਸੈਮ ਜੀਏ ਤੈਂਗ) ਨਾਲ ਕੋਰੀਅਨ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨ ਸੂਪ

ਕੋਰੀਆਈ ਸਟੈਫ਼ਡ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਵੈਸਟ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਕਸਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਮਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਨਾਂਸ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਅਤੇ ਡੀਟੌਕ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ.

11 ਦੇ 07

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਮਚੀ ਸਟੂਵ (ਕਿਮਚੀ ਜੀਜੀਗਾ, ਕਿਮਚਿਚਿਏਗਾ)

ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਮਚੀ ਸਟੀਵ ਵਿਅੰਜਨ ਬਚਤ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਕਿਮਚੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ ਹੈ ਅਸਲ ਵਿਚ, ਕਿਮਚੀ ਦਾ ਪੁਰਾਣਾ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟੋਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ. ਇਹ ਗਰਮ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਪਸੀਨਾ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਸਾਧਾਰਣ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੌਖਾ ਰੱਖੋ

08 ਦਾ 11

ਕੋਰੀਆਈ ਬੈਲ ਬਲੌਸ ਸੂਪ

ਬਲਦ ਹੱਡੀ ਸੂਪ ਇਕ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਕੋਰੀਆਈ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਸੇਉਲੰਗਟੈਂਗ ਸੱਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲੇਬਲ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮਕਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ, ਚਿੱਟਾ ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਾਸਟਜ ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

11 ਦੇ 11

ਗਲਬੀ ਤੈਂਗ (ਛੋਟਾ ਰਿਬ ਸੂਪ)

ਗੋਰੀਓ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਪੰਦਰਾਂ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਅਮੀਰ ਪਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ ਸੂਪ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਲਗਭਗ 800 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਆਹ ਦੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ 'ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਫ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਲਗਜ਼ਰੀ ਚੀਜ਼ ਸੀ.

11 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ (ਬੇਚੂ ਕਿਮਚੀ)

ਕਿਮਚੀ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਭੋਜਨ ਤੇ ਪਕੜੇ ਅਤੇ ਖੰਭੇ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਪਕੜੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਾਪ ਗੋਭੀ ਕਿਮਚੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪਛਾਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਮਚੀ ਹਨ ਜੋ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਦੇ ਵੱਖਰੇ-ਵੱਖਰੇ ਖੇਤਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਮਚੀ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਹੈ.

11 ਵਿੱਚੋਂ 11

ਕੋਰੀਆਈ ਵ੍ਹਾਈਟ ਮੂਲੀ ਕਿਮਚੀ (ਡੋਂਗਸੀ)

ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੀ ਕਿਮਚੀ ਹੈ ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੀ ਬਜਾਇ ਵ੍ਹੀਲੱਜੀ ਹੈ. ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਰਹੇਗਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਣੋਗੇ.