ਪੈਚਿਨ ਵਿੱਚ ਕੁਇੰਕਸ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ, ਜੇਲੀਜ਼, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਬੈਟਰੇ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਫਲ ਇੱਕ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪੇਅਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਥਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਸਦਾ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਇੱਕ ਦਲੇਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਉ.
ਕੁਵੇਨ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇਹ ਵੱਡੀ ਤਸਵੀਰ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਕੁਇੰਸੀਸ (ਧੋਤਾ, ਚੌਂਕਾਂ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 12 ਕੱਪ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, quinces, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜੋੜ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕੈਨੰਸ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਿੰਡੇ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਫੂਡ ਮਿਲ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਪਾਈ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਿਆਲੇ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਚੁਣੋ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ:
- ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਤੌਰ ' ਘੱਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 6-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੋਟੇ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਚੱਮਚ ਕੇ ਨਹੀਂ ਚਲਦਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਲਟਾ ਪਿਆ ਹੋਵੇ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ:
- ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਖਣ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਨਾ ਚੜ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਉਛਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ.
ਸਟੋਵੋਟੋਪ:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਓ, ਅਕਸਰ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੰਡਾ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਮੋਟੀ ਰਹਿ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਚਣਕ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ ਜਦੋਂ ਉਲਟਾ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ:
- 250 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਇੱਕ ਗਰਮੀਪੂਫ ਕਸਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਪਕਾਇਦਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਝ ਰੱਖੋ. ਸਿਰਫ 1-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੁਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਮੋਟੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਚਣਕ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ ਜਦੋਂ ਉਲਟਾ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ, 1/4 "ਹੈਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਗਰਮ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਢੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੋ.
- ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਬੂ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ , ਇਹ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਬੱਲ ਕੈੱਨਿੰਗ ਜਾਰ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿਣਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 155 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |