ਵੇਲ ਪਕਟਾਟਾ - ਇਕ ਨਿੰਬੂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਸੌਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਵੋਲ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਰਤਨ ਹੈ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੋ ਚਮਕਦਾਰ ਚਟਣੀ 'ਤੇ ਖੁੰਝਣ ਲਈ ਵ੍ਹੀਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਟਿਲੈਪੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕਿਉਂ ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਡਿਵਾਈਸ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਛੁੱਟੀਆਂ, ਜਨਮਦਿਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਵਸਰ ਵਾਲੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਟੋਵ ਨਾਲੋਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਸੋਚਣਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਤੇ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਹ ਟ੍ਰਿਕ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪ੍ਰੀ-ਮਾਪੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤਿਲਪੀਆ ਪਿਕਕਟ ਜਲਦੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਸਲਾਦ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸਜਾਵਟੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਲੇਮਨੀ ਸਾਸ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ਾ parsley ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਰਨੀਤ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੋਰ ਹਲਕੀ ਸਫੈਦ ਮੱਛੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਿਤਸਕ, ਇਕੋ ਜਾਂ ਭੱਟ, ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਵੱਡੀਆਂ (6- ਤੋਂ 7 ਆਊਸ) ਟਿਲਪਿਆ ਫੈਲਲੇਟ ਜਾਂ 8 ਛੋਟੇ ਫੈਲਲੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਵਾਂ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਵੰਡਿਆ
- 3/4 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੂੜ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀਆਂ
- ਪਲੇਸਲੀ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਵਿੱਚ fillets ਘਟਾਓ, ਵਾਧੂ ਬੰਦ ਹਿਲਾ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮੱਛੀ ਲਾਹ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਆਟਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਧੂੜ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਕੀਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਮੱਛੀ ਤੇ ਚਟਾਕ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਅਤੇ ਪਲੇਸਲੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 301 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 43 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 523 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |