ਕਨੇਫ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਲੇਬਨਾਨੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਲੇਬਨਾਨੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੈਬਨਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਫਾਈਲੋ (16 ਔਂਸ) ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਜਾਂ ਨਿਯਮਿਤ ਫਾਈਲੋ ਦੇ 16 ਆਊਂਸ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਿਓ ਨਹੀਂ ਲੱਭੇ
- 1 ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ
- ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ (15 ਔਂਸ) ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ
- 1 ਅੰਡੇ
- ਮਿੱਠੇ ਮੱਖਣ ਦਾ 1 1/2 ਡੰਡਾ, ਪਿਘਲਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਗੰਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- ਸਰਾਪ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚ ਨਾਰੰਗੀ ਖਿੜੇਗਾ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਓਰਨ ਓਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਜਦਾ ਕਟੋਰਾ ਫਾਈਲੋ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਜੋੜੋ ਫਾਈਲੋ ਨੂੰ ਦੋ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ, ਅੰਡੇ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ 9x12 ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਰਿਕੋਟਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਦੇ ਫਾਈਲੋ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੋਲੀ ਰਸੋਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਧਾਰਨ ਸਿਰਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ
- ਸਧਾਰਣ ਸਰੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੋਟਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਖਿੜੇਗਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਗੋਡਾ ਨੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਜਾਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਗੋਲੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਈ ਹੈ! ਸਾਧਾਰਣ ਰਸ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਗੋਡੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪ੍ਰੈਜ਼ੇਨਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪਿਸਟਾਂ, ਅਲੰਕਾਂ, ਜਾਂ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਆਂ ਵੀ ਵਰਤ ਕੇ ਵੇਖੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 672 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 109 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 337 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 85 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |