ਬਾਬਾ ਗਨੌਹਸ਼ ਭੂਤ ਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੁੰਲਨਕ ਭਰਿਆ ਦਾਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜਗੀ ਨੂੰ ਇਕ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਾਬਾ ਗਨੌਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਬਾਬਾ ਘਣੌਸ ਪਕਵਾਨਾ ਤਾਹੀਨੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਮੰਗਦੇ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਬਦਲਾਵ ਦੀ ਇੱਕ ਅਣਗਿਣਤ ਆਬਾਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਹੀ ਜਾਂ ਗਲਤ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਾਬਾ ਗਨੌਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਸੱਚਮੁਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਹੈ ਬੇਗਲ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਭਾਂਵੇਂ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸੁਆਰਥੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੰਜਦਾ ਹੈ). ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਤਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਬਾਬਾ ਗਨੌਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਨਾ ਤਹੀਨੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ શાકાહારી ਅਤੇ ਸ਼ਜਾ ਵਾਲਾ ਭੁੱਖਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਡੁਬਕੀ ਬਣਾਉ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਕੋਈ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲਾ ਲੁਕਿਆ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ eggplants
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਡ੍ਰੈਜ਼ਿੰਗ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 5 ਮਗਰਮੱਛ ਲੱਕੜ ਬਾਰੀਕ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਭੂਨਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪੇਸਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ
- ਕਈ ਥਾਂ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਪਿੰਡਾ ਅਤੇ ਪੋਰਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਿਚ ਭੁੰਨਣਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚਰਬੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ eggplants ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ eggplants ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਐਂਗਪਾਂਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ.
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਿਆਂ ਤੇ ਬੈਗੱਪਨ ਲਗਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚੰਕੀਰ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬਾਬਾ ਗੰੰਨਸ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਡਿੱਪ (ਜਾਂ ਮੀਜ਼) ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ (ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਦੇ ਸਮੇਤ) ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਦੂਜੀ ਡਿੱਪਾਂ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਆਜੇਜ ਥਾਲੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਨਵਿਚ ਫੈਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਬਾਬਾ ਗਨੌਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੈਟਸ ਅਤੇ veggies ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਲਾ - ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਹਲਕਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਸੈਂਡਵਿੱਚ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ) 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਆਮ ਮਨੋਦਸ਼ਾ ਦੀ ਥਾਂ' ਤੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਹਿਊਮਸ ਵਰਗੇ ਬਾਬਾ ਗਨੋਸ਼ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਬਾਬਾ ਗਾਨੋਸ਼ ਹੂਮੁਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 29 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |