ਦੌਰ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕੋਲਾਕੀ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਫਲੈਕੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੰਤਕਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਇਹ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਲਾਕਾਕੀ ਵੀ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਉਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲਵਰਸ ਅਤੇ ਫਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ, ਰੂਟ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬਸ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਗ, ਹੀਰੇ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਘੋਖਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਕੋਲਾਕਕੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਯੋਜਨਾ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ refrigerate ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਜਾਂ ਪੋਤੇ-ਪੋਤੀਆਂ ਨਾਲ ਇਹ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੱਚੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਥੰਬਪਰਿੰਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਭਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1 (8 ਆਊਸ) ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਨਰਮ)
- 1 ਚਮਚ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- ਫਲ ਦੇ 1 ਜਾਰ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪਨੀਰ ਭਰਨੇ (ਜਾਂ
- ਚੈਕ ਮਿੱਠੇ ਰੋਲ ਭਰਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪੇਰੋਗੀ ਭਰਨ ਲਈ)
- ਕਨਟੇਸ਼ਨਰਜ਼ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਲਕਾ ਅਤੇ fluffy ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਧੁਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੜਵੀਆਂ ਕਰ ਸਕੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- 400 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੂਰਾ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੀ ਹਲਕੇ ਧੱਫੜ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. 2 ਇੰਚ ਕੁਕੀ ਕਟਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਬੇਲਗਾਮ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਬਾਰੇ ਪੇਸਟੀਆਂ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ. ਆਟਾ-ਡਸਟਡ ਥੰਬ ਜਾਂ ਚੱਮੜ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਾਲੇ ਹਰ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾਓ. ਕਰੀਬ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਭਰਨਾ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸਕ੍ਰੈਪ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ, ਕੂਕੀਜ਼ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਦੁਹਰਾਉ.
- 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪੀਓ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਕਸਰਤੀਆਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੜਕੋ.
ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਫਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਹੀਂ ਵਗਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਪੇਸਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੋਗੇ.
ਸਰੋਤ: ਸੋਲੋ ਫੂਡਜ਼, ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ