ਚੀਨੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਸਿਖਰ ਤੇ 10 ਡਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ

ਚੀਨੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਵਾਇਤੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਜਸ਼ਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਖੇਡਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ . ਇੱਥੇ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ ਤੋਂ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.

• 01 ਦਾ 10

  ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ

  ਸੂਜ਼ੂਆਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਇੱਕ ਕੁਆਰੀ ਰਾਜ ਦੇ ਅਹੁਦੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗਵਰਨਰ ਦੇ ਅਹੁਦੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਚੇਯੁਆਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਚਿਕਨ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਖਰਾਬ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਸੁਆਹ ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

• 02 ਦਾ 10

  ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ

  ਇੱਥੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੀਜਿੰਗ ਡੀਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੈਂਡਰਿਨ ਪੈੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਇਸਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਵਿਅੰਜਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਡਕ ਨੂੰ ਫਾਂਸੀ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਡੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀ, ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲਟਕਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਫੈਨਿੰਗ ਉਡਾ ਰਹੇ ਹਨ.

• 03 ਦੇ 10

  ਜਨਰਲ ਤੈਸੂ ਦਾ ਚਿਕਨ

  ਜਦੋਂ ਜਨਰਲ ਤੈਸੂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਕਾਢ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਹੂਨਾਨ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ "ਪੂਰਵਜ ਦੀ ਮੀਟਿੰਗ ਸਥਾਨ ਚਿਕਨ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਂ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਚੀਨੀ ਫੌਜੀ ਲੀਡਰ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੇ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ.

• 04 ਦਾ 10

  ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੂਰ ਦਾ

  ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇਹ ਸ਼ੈਲੀ ਕੇਨਟੋਨੀਜ਼ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਸੂਰ ਦਾ ਘਣ ਮਿਰਚਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕਰਸਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ batter ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਰੋਲ਼ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• 05 ਦਾ 10

  ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਰੋਸਟ ਡਕ

  ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਕ ਨੂੰ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਦੀਆਂ ਖਿੜਕੀਆਂ ਵਿਚ ਲਿਸ਼ਕਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਿਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਲਨਿੰਗ, ਭਰਾਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਡਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਕਚਰਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਹਸਤਾਖਰ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.

• 06 ਦੇ 10

  ਵ੍ਹਾਈਟ ਕੱਟ ਚਿਕਨ

  ਵ੍ਹਾਈਟ ਕੱਟ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਨਿਊ ਯੀਅਰਸ ਡਿਸਪਲੇ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰੰਗ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ scallions ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• 10 ਦੇ 07

  ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕਲੈਮਜ਼

  ਚੀਨੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚ, ਕਲੈਮਸ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਨੀ ਸਿੱਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਕਲੇਮਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.

• 08 ਦੇ 10

  ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਿੰਜੀ

  ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਕੈਨੀਟੇਨੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲਾ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਡੂੰਘਾ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਗਰ ਦੇ ਸ਼ਾਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਤਰਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਲ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਚਿੜੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਵਾਧੂ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰੇ. ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ- ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਹੈ!

• 10 ਦੇ 9

  ਲੋਂਬਟਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਝਿੱਲੀ

  ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲੌਬਰਰ ਨਹੀਂ ਹੈ-ਡਿਸ਼, ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਲੋਬਟਰ ਕੈਂਟੋਨੀਜ ਵਾਂਗ ਉਸੇ ਹੀ ਸਾਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਸੂਰ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸੌਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ .

• 10 ਵਿੱਚੋਂ 10

  ਤਿਲਕ ਚਿਕਨ

  ਤਿਲਕ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਚੀਨੀ ਡਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਜੋ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਟੈਂਜੈੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਸਮਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .