ਗੋਇਲ ਸੂਪ (ਗਊ ਦੇ ਏੜੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਸੂਪ) ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਭਰਨਾ ਇਹ ਪੀਲੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੈਫੇਲ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕਾਂ ਵਿਚ ਗੋਇਲ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਇਹ ਸਾਫ ਸੁਭਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਡਸਾਈ)
- 6 sprigs ਤਮੇੜੀ (ਵੰਡਿਆ)
- 2 ਪਾਊਂਡ ਗਹੀਲ (ਕੱਟਣਾ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ
- 6 ਤੋਂ 8 ਭਿੰਡੀ
- 2 ਗਾਜਰ (1 ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 12 ਆਟਾ ਦਹੀਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਧੀਆ ਪੋਟ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗੋਇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪੋਟ ਵਰਤਣਾ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਇਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਗੋਇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਿਸਾਬ-ਪੱਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਹੀਟ ਤੇਲ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੋਂ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ.
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਇਲ ਨੂੰ ਪਾਓ.
- 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਸਮਾਂ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਭਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਵਾਲਵ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਮਟਰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਗੋਇਲ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਮਟਰ ਨਹੀਂ ਡੁੱਬਦੇ.
- ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਪੋਟ, ਢੱਕਣ ਅਤੇ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈਏ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਮੌਸਮੀਆ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ - ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਤੈਅ ਕਰੋ.
- ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1455 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 161 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,648 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 9 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 77 ਗ੍ਰਾਮ |