ਪੀਚ ਚੰਗੇ ਕਾਰਣਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਦੇ ਫਲ ਹਨ: ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੇ ਹੋਰ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ਼ਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਬਣੀ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਗਰਮ ਪੈਕ ਢੰਗ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਪੈਕ ਵਿਧੀ. ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਦਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਗਰਿੱਡ ਪੈਕ ਵਿਧੀ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਘਟੀਆ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੱਚਾ ਪੈਕ ਵਾਲਾ ਫਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੁੰਗੜਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਨਿੰਗ ਤਰਲ ਤੋਂ ਫਲੋਟ ਅਪ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਜੋ ਚੋਟੀ ਦੇ ਰੰਗ-ਬਰੰਗੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਫਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਜਾਰ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਗਰਮ ਪੈਕ ਵਿਧੀ ਫਲ ਫਲੋਟ ਅਤੇ ਮਲੀਨਤਾ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਫਲ ਚੁਣੋ
ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਫਰਮ, ਨਿਰਬਲ ਪੀਸਾਜ਼ ਚੁਣੋ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ underripe ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਭਰਪੂਰ ਪੱਕੇ ਫਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਲੋਟ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੈ ਇਹ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਐਸਿਡਟੀ ਹੈ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕੈਂਡੀ ਤਰਲ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਲਿੰਗਸਟੋਨ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀਆਂ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਕਲਾਈਡਸਟੋਨ ਪੀਚ ਨੂੰ ਪਿਠਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਅੱਧੇ ਅੱਧਾ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਅਲਗ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਬਲਨਚ ਅਤੇ ਸਕਿਨ ਪੀਚ
ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟਾ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਚ ਧੋਵੋ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਖਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ
10 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੈਟਰਡ ਪੀਚ ਅੱਧੇ ਸੁੱਟੋ. ਇਹ ਕਦਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੰਗ-ਬਰੰਗਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚਾਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੇਨਸ਼ੇਡ ਆਕ ਆਹਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਲਾਂ ਨੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹੱਥ ਲਾਉਣ, ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਜਾਂ ਛਿੱਲ ਦੇਣਾ.
ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਗੂੜ੍ਹੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਦਿਓ ਜਿੱਥੇ ਖਣਿਜ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪੀਲਡ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪੀਚ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਕਰੋ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੀਚ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਇਹ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੈਨਿੰਗ ਤਰਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੱਤ ਹੈ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ. ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਨਿਰਪੱਖ ਨਿਰਪੱਖ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹਾਂ
ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਰਸ, ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਪੀਲਡ ਪੀਚਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
ਕੈਨੀਨਿੰਗ ਜਾਰਸ ਭਰੋ
ਤੁਹਾਡੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੀਚਾਂ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਕ ਜਾਂ ਚਿਪ-ਫ੍ਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ.
ਪਲਾਜ਼ਾ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਚਣਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਪੀਕਰਾਂ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਜਾਰ ਦੇ ਰਿਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 3/4-ਇੰਚ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਤੌਖ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ (ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਟਿਪ ਹੈ ਜੋ ਫ਼ਲ ਫਲੋਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ)
ਗਰਮ ਤਰਲ ਲੱਦਣ ਵਾਲੇ ਫਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਫਲ ਉੱਤੇ ਰਗੜਦਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਜਾਰ ਵਿਚ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਸਥਾਨ ਛੱਡਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਡੰਡ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਤੌਲੀਏ (ਜਾਰ ਰਿਮ ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਚੰਗੀ ਸਿਲ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਜਾਰ ਦੇ ਰਿਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੈਨਿੰਗ ਲਾਡਸ .
ਜਰਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ , ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ, ਕੁਵਟਾਂ ਲਈ 25 ਮਿੰਟ. ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਉਚਾਈ ਲਈ ਕੈਨਨਾਈਜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ .