ਲਾਰਾ ਮਨੇਟਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਾਂਕੇ, ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਫੁਲ-ਟਾਈਮ ਫ੍ਰੀਲਾਂਸ ਲੇਖਕ ਹੈ ਪਰ ਉਹ ਜਿੰਨੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਬਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ c0ws.com 'ਤੇ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਰਾਬ, ਪੌਪ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਬਾਰੇ ਉਸ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਲੇਖਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਮਿਆਰੀ ਨੈਪਾ ਗੋਭੀ ਕਿਮਚੀ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਪਰ, ਨਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੈ ਕਿ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਖਪਤ ਕਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ 200 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕਈ ਖੇਤਰੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇੱਥੇ ਫਲੋਰਿਡਾ ਵਿੱਚ, ਸੀਐਸਏ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਮੌਸਮ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਅੱਧ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਤੁਰਕੀ ਸਨ , ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਕਿਮਚੀ ਲਈ ਸਹੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ
ਕਿਮਚੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਆਫ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਕੁਚਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ? ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਛੱਡੋ ਆਪਣੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਤੇ ਜੋ ਕੁਝ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਟੇਬਲ ਦੇ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿਮਚੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਵਾਰੀਨੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਅਲਟ (ਕੋਸ਼ੀਰ ਜਾਂ ਕੈਨਿੰਗ ਲੂਣ)
- 1 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਕੋਰੀਅਨ)
- 1 ਚਮਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 2 ਤੋਂ 3 ਸਕੈਲੀਅਨ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟਰਨਿਪ ਨੂੰ ਅੱਧਾ-ਇੰਚ ਪਾਕੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਵਾਰੀ ਦਾ ਲੂਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਾਰੀਣਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਟਰਨਿਪਸ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਪੈਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਗੇ. ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭਾਰੀ ਵਸਤੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਧ ਪਾਓ. ਆਓ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੈਠੀਏ.
- ਆਪਣੇ ਵਾਰੀ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਰੇ ਹਨ
- ਵਾਰੀ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਆਪਣੀ ਕਿਮਚੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌਟਾਈ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਡੱਬਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਧੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਮਕੀਨ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਣ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਇੰਚ ਆੱਡਰੂਮ ਹੈ ਜਾਰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਮੈਨੂੰ ਰੀਕੈਪ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਲਿਡ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਏਅਰਲਾਈਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਉਪਲੱਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਜਾਨਾ ਦੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਬੋਰ ਕੇ ਫਰਮਾਣਨ ਦੌਰਾਨ ਵੱਧ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਉਡੀਕ ਕਰੋ! ਕਿਰਮਚੀ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘੜੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਫੁੱਟ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਘੜੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਤੌੱਸਰ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਪਾਓ ਜੇ ਇਹ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਹਰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਕਿਆਈ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਮੇਰਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਾਗੇ, ਟੈਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਮਚੀ ਤੁਹਾਡੇ ਤੱਤੇ ਦੇ ਲੋਦੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਇਹ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਰਹੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਵੋਗੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰਰਸ ਨੂੰ ਫੜੋਗੇ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੇ ਟੌਰਪੇਜ ਜਾਂ ਜਾਰ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਬਾਹਰ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 25 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,753 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |