ਕੁੱਝ ਲੂਣ ਸੂਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਕਲਾਸਿਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਚੌਂਦੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ. ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨਮਕ ਪੋਰਕ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ flavorful ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਪਨੀਰ ਬੇਕਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ (1/2-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 10 ਔਂਸ ਕੋਸ਼ੀਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਲੂਣ
- 1/3 ਕੱਪ ਗ੍ਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਪਿਆਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ
- ਕੁਝ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਬੈਟੀ ਟੁਕੜੇ ਖੋਦੋ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਵਸਰਾਵਿਕ, ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪੋਰਕ ਬੈਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਜ਼ਰ ਰੱਖੋ.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਜੋੜੋ. ਪੋਰਕ ਬੈਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਿੜਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਲੂਣ ਸੂਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ 2 ਦਿਨ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਰਹੇਗਾ (ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਡਿੱਗਣ ਲਈ).
- ਵਰਤਣ ਲਈ, ਲੂਣ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬੰਦ ਕੁਰਲੀ ਪੇਟ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਹੁਤੇ ਚਰਬੀ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲੂਣ ਸੂਰ ਦੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਚਾਦਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਰਸਤੇ ਤੇ ਹੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 516 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 68 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9,187 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |