ਤਾਜ਼ੀ ਸਿਲੈਂਟੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਧਾਲੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਔਸ਼ਧ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਸੀਕਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸਲਸ ਤੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਮਿਡਲ ਈਸਟਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਥਾਈ ਸੂਪ ਤੱਕ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ . ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਸਲੋਂ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਹ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੋ ਕੁਝ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ ਉਸੇ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ-ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਕੈਲੰਡਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਔਸ਼ਧ ਲੂਣ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
- ਦਿੱਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਰਕਮ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੇ ਲੂਣ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ 4 ਹਿੱਸੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇ ਹੋਏ ਕੈਲੀੈਂਟੋ ਨੂੰ 1 ਭਾਗ ਲੂਣ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਰਲਦੇ ਹੋਏ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕੈਲੰਟ੍ਰੋ ਇਸ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਬਦਨਾਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਦੇ ਸਟੈਮ ਅੰਤ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੁੱਬ ਕੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਗਰੱਮ ਹੁਣ ਥੱਲੇ ਨਹੀਂ ਦਿਸਦਾ. ਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੇਟ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੱਚ ਵਾਲਾ ਤੌਲੀਆ ਵਿਚਕਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਕਾਉ.
- ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ (ਤਾਜ਼ਗੀ) ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਇਸ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ.
- ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨੂੰ cilantro ਨੂੰ ਮਾਪੋ. ਢਿੱਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੱਗ ਦੇ ਹਰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ 1 ਹਿੱਸਾ ਕੋਸੋਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਆਇਓਡੀਜਡ ਲੂਣ (ਆਈਓਡੀਜਡ ਲੂਣ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਭੜਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਪਿੰਜਰਾ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਵਰਤਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਸਾਦੇ ਲੂਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 3/4 ਚਮਚੇ ਦੀ ਕੈਲੀਨਟੋ ਲੂਣ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ 1 1/2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੈਚ , ਦਹੱਟਰ , ਜਾਂ ਲੈਬਨਹ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦਲਾ ਡਿੱਪ ਬਣਾਉ.
ਸੰਕੇਤ: ਨਮਕ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਮਾਨ 4 ਤੋਂ 1 ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਉਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਲੈਂਟੋ, ਬੇਸਿਲ, ਚਿਉ, ਪੈਨਸਲੇ, ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਜਿਹੇ ਚੰਗੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਾਨੀਲ ਲੂਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 2 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 699 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |