ਰੰਗੀਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਰਤਦੀ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਿੱਚਤਾ ਵਾਲਾ ਘੋੜਾ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਟੇਬਬੋਲੀਹ ਵਰਗੇ ਅਨਾਜ-ਅਧਾਰਤ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹ ਇਕ ਸਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰਹੇਗੀ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਰੇਕਸੇਟੇਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਦੇ ਹੋ , ਜਿਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਰਹਿ ਜਾਣਗੇ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ ਇੱਕ (1-ਪਿੰਟ) ਜਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡਾ ਬੈਂਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੱਡੇ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡੱਬਾ ਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ (1-ਚੌਟਾਵਾਂ) ਜਾਰ ਦੀ ਬਜਾਇ ਦੋ (1-ਪਿੰਟ) ਜਾਰ ਵਰਤੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਡਰ ਗਾਜਰ (3 - 4 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਛੋਟੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿਲਦਾਰੀਆਂ (ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚਿਲੀ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚ)
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਪੀਲਡ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸੰਪੂਰਨ ਧਾਤ ਬੀਜ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸਾਰਾ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ
- 1
- ਬੇ ਪੱਤਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਗੈਰ-ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਲੂਣ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ 1-ਪਿੰਟ ਕੈਡੀਨਿੰਗ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰੋ (ਇਹ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰੋਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ).
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਿਤਿਜੀ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇ ਲਈ ਲਗਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਿਲ Peppers ਵਿੱਚ ਟੱਕ. ਲਸਣ, ਧਾਤ, ਜੀਰੇ, ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਪਾਣੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਲਿਆਓ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਤੇ ਗਰਮ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਰਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਜਾਰ ਦੇ ਰਿਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 1/2-ਇੰਚ ਦਾ ਸਥਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ 2-ਟੁਕੜੇ ਕੈਨਨ ਜਾਰ ਲਿਡ ਤੇ ਪੇਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਗਾਜਰ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਕਰਵਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ , ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਰਮ ਜਾਰ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਜਾਰ (ओं) ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡੱਬਾਦਾਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਅਤੇ ਕੈਨਨਿੰਗ ਲਾਡ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 77 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 213 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |