ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁਕੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਲ ਕੋਈ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁੱਕੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋ ਪਾਉਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁੱਕੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੀਆਂ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਰਮ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੈਸਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਕਰੀਮ
- 1 ਕੱਪ ਸੇਮੀਜ਼ੁਟ (ਜਾਂ ਡਾਰਕ) ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਓਹੀਨ ਲਈ ਓਹੀਨ ਓਰਨ. ਚਮਚ ਪੱਧਰੀ ਜਾਂ ਸਿਲਪਟ ਮੈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜ਼ੈਸਟ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲੀ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਨਿੰਬੂ Zest, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਓਵਰਮੀਕਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲਕ ਚਮਚ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ 1 ਇੰਚ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. 17-19 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਿਰਫ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ. ਓਵਰ ਬੀਕ ਨਾ ਕਰੋ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 401 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 297 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |