ਓਟਮੀਲ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਰਿਸੈਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਓਟਮੀਲ-ਰਾਈਸਿਨ ਕੂਕੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋੜ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਸੌਗੀ ਦੇ ਬਜਾਏ ਸੁੱਕੀ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਰਤਦੀ ਹੈ.
ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ:
- ਮੱਖਣ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ.
- ਭਾਂਵੇਂ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਓਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਓਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਈਟ ਕੁਕੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਕ ਰਸੋਈ ਕੁੱਕੀ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਜੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸੁਕਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ (2 ਸਟਿਕਸ)
- 2 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ (ਪੂਰੇ)
- 3 ਕੱਪ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਓਟਮੀਲ
- 3 1/3 ਕੱਪ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟਾ (ਜਾਂ 3 ਕੱਪ
- ਆਲ਼ਾਟੇ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਣਾ)
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ cranberries (ਸੁੱਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat ਓਵਨ 375 ° F
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਤੁਹਾਡੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਆਉਣ.
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ , ਪੈਟਰਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਪੀਡ ਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ.
- ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ , ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਓਟਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਗਿੱਲੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਕੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ
- ਆਪਣੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਚਮਚਣ ਲਈ ਸ਼ਾਰਕ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਚਮਚ ਦੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜਾਂ, ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਪਕਾਉਣਾ ਮਤਿ ਵਰਤੋ ਜੋ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਕਨੀਕ ਹੈ.
- 1-ਆਊਜ਼ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਆਪਣੀ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ 1-ਆਊਜ਼ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਸੁੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਥਾਂ ਛੱਡੋ.
- 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਜਦੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨਾ ਫੜ ਸਕਣ. ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਜਾਵੋਗੇ ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅੱਧੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੈਪ 8 ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਫਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿੰਗਲ ਕੂਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 74 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 88 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |