ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਸਿਰਫ ਫਲਾਂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਬੀਫ ਝਟਕਾਉਣ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੇਪਲ ਹਨ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਉਹ ਸੁਧਾਰ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਟੈਮੀ ਗਾਂਗਲੋਫ, ਸਟੀਵਨ ਗਾਂਗਲੋਫ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਫਰਗਸਨ ਨੇ ਅਖੀਰ ਡੀਹੈਡਟਰਟਰ ਕੁੱਕਬੁਕ ਤੋਂ ਇਹ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਾਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਸਫਾਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਆਰਟਰ ਮਾਸਸਨ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੋਚਾਂ ਵਾਲਾ ਤੋਹਫ਼ਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਕਠਿਨ ਹਿੱਸਾ ਪਹਿਲਾਂ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਡੀਜ਼ਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨੈਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਚਕ ਦਾ ਰੰਗ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਮਿਟਾ ਸਕੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਡੀਹਾਈਡ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ
- 1/4 ਕੱਪ ਡੀਹਾਈਡ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਡੀਹਾਈਡ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ
- ਡੀਹਾਈਡ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਡੀਹਾਈਡਟਡ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਕਵੈਸ਼
- 1/2 ਕੱਪ
- ਡੀਹਾਈਡ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ ਖੁਰਲੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੂਚੀਬੱਧ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ 1-ਚੌਟਾਈ ਡਨਿੰਗ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲੇਅਰ ਜਾਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਧੱਕਣ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ.
- ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 16 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਸੋਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨਾ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਸੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨੀਵਾਂ ਬਣਾਉ.
ਜੇਕਰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦੇਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਮ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਰ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਇਕ ਤੋਹਫ਼ਾ ਕਾਰਡ ਬੰਨ੍ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 23 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |