ਕਈ ਕੋਸੋਰ ਕੂਕਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗੀਰਾ ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ "ਕੋਸਿਰ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਪੈਰੇਵ (ਨਾਨ-ਡੇਰੀ) ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ." ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਨੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਮਫ਼ਿਨਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਉਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈਂਚ (batter ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਉਗ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸਿ਼ਸ਼ ਕਰਨ) ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਪੋਰਟੇਬਿਲਟੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਟਲੂਕਸ ਜਾਂ ਕੁੱਕਊਟਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. '
ਤੁਹਾਡੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦਾ ਅੱਖਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਕਰੀਚਦੀ ਵਰਤਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਟੈਕਸਟਚਰ, ਥੋੜਾ ਹਵਾਦਾਰ ਮਫ਼ਿਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੀ ਤਰਾਂ ਦੱਸਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੇ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਿਮੀਂਦਾਰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਸ਼ਹਿਦ
- 1/3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਵਾਂ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐਫ (190 C) ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.
- 12-ਕੱਪ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਲਾਈਨਾਂ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਰੇਖਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਹਿਦ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਝੱਟਕਾ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ cornmeal, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ.
- ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੁਇਇਅਚਾਹੇ ਲਈ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਟੀਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਮਟਰਿਨ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸਟਰਿਪ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 3/4 ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨਾ.
- 18 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਓਟੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਫਰਮ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੈਂਟਰ ਟੂਥਪਿੱਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੈੱਸਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸਾਫ਼ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. '
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 192 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 56 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 210 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |