ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਨੈਕਸ, ਕੁਚਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੁਣ ਹਨ. ਇਹ ਬੇਕ ਮੱਖਣ ਦੋਵੇਂ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੌਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨਿਆਂ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ. ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਖੋਜੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖਰਾਬ ਰਹੇਗਾ. ਜੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਕ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਟਾਫਟ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਰਸੀਦ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਦੋਨੋ ਢੰਗ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਓਵਨ ਵਿਧੀ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵਰੇਜ਼ ਦੇ ਸੀਮਤ ਸਪੇਸ ਕਾਰਨ ਓਵਨ ਔਸਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਝਟਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਟੌਇੰਗ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਅਤੇ ਹਰ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਚਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਦਸਤਖਤੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਭੱਠੇ ਦੇ ਦਿੱਖ ਪਰਭਾਵ ਜਿਵੇਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ (ਜੋ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ) ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅਮੀਰ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਸੁੰਦਰ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣਗੇ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਧੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਰੋਟੇਟਿੰਗ ਕੈਰੋਸਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸਫ਼ਲਤਾ ਲਈ 3 ਗੁਰੁਰ ਹਨ:
- ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਚੰਚੇ ਨੂੰ ਡਰੀ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਛੋਟੀਆਂ ਤਿੱਖੇ ਕੋਟ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
- ਹਾਕ, ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਗਤੀ ਦੀ ਅਕਸਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੂਚੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਰੀ ਜਾਂ ਬਗੈਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਉਹ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਨਾਸ਼ਤਾ / ਡਿੱਪਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਿਊਮਸ , ਬਾਬਾ ਗਾਨੋਸ਼ ਅਤੇ ਫਾਫਾਲਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਬੈਠਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 15 ਆਊਂਡ ਗੱਤਾ ਦੇ ਚਾਕਿਆਂ (ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 3 ਕੱਪ ਦੇ ਬਰਾਬਰ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ)
- 2 ਚਮਚੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਇਂਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੂੰਟੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਰੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਆ ਦੀ ਡਬਲ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚਨੇਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਢਿੱਲੀ ਛਿੱਲ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਪਪਰਾਕਾ, ਧਾਲੀ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਕੈਨਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ: ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਮਿਡਲ ਪੋਜੀਸ਼ਨ ਤੇ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਐਫਐਲ ਅੱਗੇ ਲਾਓ. ਚਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੋਟ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਾਓ. ਚਿਕਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿਰਛੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਚਣ ਤਕ ਕਰੀਬ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਪੀਓ. ਰੋਟੇਟ ਕਰੋ, ਹਿਚਕਚਾਓ, ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਹਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵੱਲ ਹਰ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਚਾਕੂ ਚਿਕਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਮਸਾਲੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ: ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਤੇ, ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਦੇ ਚੱਕਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਅੱਧਿਆਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਚਾਕੀਆਂ ਰੱਖੋ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਪਾਵਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਹਰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਚੂੰਢੀਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਚਿਕਿਆਂ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਵਰਤ ਕੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਿਕਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਦੋ ਜੱਥੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਮੌਸਮੀ ਚਿਕਿਆਂ ਨੂੰ 2 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ 350F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੇ ਫੰਦੇ ਵਿਚ ਫਸ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮੇਰੇ ਕੁਝ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜੋੜ ਜਾਂ ਬਦਲੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੀਲੇ ਪਾਊਡਰ, ਇਥੋਪੀਅਨ ਬੇਰਬੇਰੀ ਜਾਂ ਮਿਤਮਿਤਾ, ਹਰੀਸਾਸਾ, ਰਾਸ ਐਲ ਹਾਨਾਉਟ , ਜਾਂ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਜਾਂ ਜਰਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਲਾਨ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 273 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 743 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |