ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਮੌਂਟੇਰੀ ਜੈਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ ਸ਼ੈਡਡਰ, ਕੁਝ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਵੋਲਨ ਵਰਤਿਆ. ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਡਿਸ਼ ਵਾਧੂ ਅਮੀਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਮੈਕਫਿਨ ਕੱਪ ਵਿਚ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ, ਜੋ ਇਕ ਸਿੰਗਲ ਸੇਪੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਸਾਲਾਂ ਬੱਧੀ ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚੇ ਛੋਟੇ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਭੋਜਨ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ; ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਸਾਈਜ਼ ਹੈ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਚੀਨੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ - ਡੇਅਰੀ ਧਰਾਤਲ ਚੋਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਪੁਰਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਕੋਹਣੀ ਮੈਕਰੋਨੀ
- 6 ਚਮਚੇਦਾਰ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1 12 ਆਊਂਡ ਸਪਾਰਮੇਟਿਡ ਦੁੱਧ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਭਰਪੂਰ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚ ਰਾਈ (ਡੀਜ਼ੋਨ)
- ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੈਕ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1 ਕੱਪ ਕਾਂਟੇਦਾਰ ਚੀਡਰ ਚੀਜ਼ (ਤਿੱਖੀ)
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ
- 3 ਸਲਾਈਸ ਪ੍ਰੋਵੋਲਨ (ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਟ ਗਿਆ)
- 1 ਵੱਡੇ ਵੱਢੋ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਕਾਓ. ਲਾਈਨ 24 ਰੈਗੂਲਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨਸ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਰ ਅਤੇ ਨਾਨ ਸਟਿੱਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ (ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕਫਨ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਨੋਨਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ).
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟਾ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ਼ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ . ਪਾਸਤਾ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪੂਲ ਦੇ 3/4 ਕੱਪ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਕਰਦੇ ਸੀ. ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਬੌਪਰੇਟਿਡ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਪਾਸਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਚਮਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਰਾਈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਸਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਨਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਡਰੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਪਾਸਤਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਕੱਪ (ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਰ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦੇਵੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਖਰ ਤੇ ਨਾ ਹੋਵੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਮਫ਼ਿਨਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨਾਂ ਵਿਚ ਤਿਨਾਂ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਦਿਓ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਗੱਲਾਂ:
ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਟਾਲੀਅਨ ਬਲੈਂਡ ਜਾਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਬਲੈਂਡ, ਆਪਣੀ ਹੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਹੈ
ਮਾਈਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਫਿਨ ਟਿਨ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਜਾਂ ਮਫਿੰਸ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਫਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਸਿਖਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਭੂਰੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ 1 ਜਾਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰੋਲਰ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 197 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 299 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |