ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਸੂਪ ਹੈ. ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਜਿਹਾ ਕੁੜੱਤਣ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਹੋਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਫ ਅੱਧੀ ਰਕਮ ਵਰਤੋ.
ਰਟਬਾਗਸ ਇਕ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸੂੰਨਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚਮਕਦਾ ਹੈ Parsnips ਇੱਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਵੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਗਾਜਰ ਅਤੇ parsley ਨਾਲ ਨੇੜਲੇ ਸਬੰਧ ਹਨ. ਉਹ ਗਾਜਰ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਪਰੰਤੂ ਇੱਕ ਨਟਾਈਰ, ਘਾਹ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗਾਜਰ ਵਾਂਗ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਵੱਡੇ ਰਟਬਾਗਾਂ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਪਾਰਸਨਿਪ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 5 ਕੱਪ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜੇ ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- ½ ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਸਲਾਇਡ ਸਕੈਲੀਅਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਧਿਅਨੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਰਟਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਪਾਰਸੰਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਕੋਲ ਲਓ. ਤਕਰੀਬਨ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਰਲਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਚ ਵਿਚ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਪਾਈ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆਵੇ. ਬਰਤਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਚੀਜ਼ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਛਿੜਕੀਆਂ ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਠੰਡੇ ਦਿਹਾੜੇ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਨੇ ਮਹਾਨ ਸਰਦੀ ਸੂਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਇਸ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਯੂਸਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ, ਚੰਬੀ ਸਿਸਰਚੀ (ਜਾਂ ਚਿਕਪੇ) ਸੂਪ, ਟਮਾਟਰ, ਔਰਜ਼ੋ ਅਤੇ ਡਿਲ ਸੂਪ, ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਪਰੋਕ ਸੂਪ, ਜਾਂ ਪਾਰਸਨਿਪ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਬੀਟ ਸੂਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਰੱਤਬਾਗ ਦੁਆਰਾ ਧਮਕਾਇਆ? ਨਾ ਹੋ! ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤੋੜਨਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਪਗ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਸਮੇਤ - ਪਰ ਇੱਥੇ ਇਕ ਆਮ ਵਿਚਾਰ ਹੈ: "ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਟਬਾਗ ਦੇ ਬਾਹਰੋਂ ਧੋਵੋ. ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿਚ ਰੱਤਬਾਗ ਰੱਖੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਦਿਉ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਚਲੀ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਵਾਧੂ ਦੇਖਭਾਲ ਲਵੋ. ਇਸਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਲੈਟ ਵੱਲ ਮੋੜੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਸੈਮੀ-ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਚਮੜੀ, ਹਰੇਕ ਅਰਧ-ਸਰਕੂਲਰ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਬਾਹਰਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਰਾਿੰਗ ਦੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ. ਅੱਗੇ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1-ਇੰਚ ਦੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. "
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 297 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 49 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 934 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |