ਇਹ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸੋਹਣੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਕੁੱਝ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨਸ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 7 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ)
- 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 ਕੱਪ (9 ਔਂਸ) ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਦਾ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ)
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ (1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ 1/4 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਕੱਢ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰੀਸ 12 ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਬਿਨਾ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪ੍ਰੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ.
- ਓਵਨ ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ° ਤੱਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਥਰੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਮਾਰੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਕੱਡਣ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਹਿਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ ਜਦ ਤਕ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਰਬੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਲੂਬੈਰੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ 2/3 ਫੁੱਲ ਬਾਰੇ ਭਰੋ. ਇਕਸਾਰ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ, ਇੱਕ 1/4-ਕੱਪ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਲਾਟਾ ਨੂੰ ਮਾਪੋ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਖੰਡ ਦੀ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਜਾਂ ਮਫ਼ਿੰਨਾਂ ਤੇ ਥੋੜਾ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ.
- 18 ਤੋਂ 21 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਮੇਫੀਨ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਤੁਰੰਤ ਰੁਕ ਕੇ ਜਾਂ ਰੈਕ ਜਾਂ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੋ ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਓ.
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ ਮਫਿਨ ਲਾਓ, ਲਗਭਗ 25 ਤੋਂ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਫ਼ਿਨਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ° ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮੀ.
1 ਦਰਜਨ ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾਉ
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਭਿੱਜੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੇ ਫੌਰਨ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪਲਾਸਟਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਰੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ; ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਭਿੱਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਚੱਮਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 249 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 97 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,034 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |