ਟੋਰਟਸ ਡੀ ਐਸੀਾਈਟ, ਜਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕਰੈਕਰ, ਪਤਲੇ, ਖਰਾਬ, ਖਾਲ੍ਹੀ ਕਰੈਕਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤਰਾ ਖਿੜੇਗਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਐਨੀਜੇਡ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਰਧ ਚੀਨੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਨਚੇਗੋ ਜਾਂ ਗਊਡਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ (ਜਾਂ ਸ਼ੈਰਿਅ ) ਦੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ' ਤੇ ਸਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਡਰਾਵੇ ਨਾ ਹੋਵੋ- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਸਫੈਦ ਤੋਂ ਪੈਨ ਤੇ ਮੂਵ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤਾਕਤਵਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚਾ ਖੁਸ਼ਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ
- 1/3 ਕੱਪ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਨਾਰੰਗੀ zest
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਚਮਚਾ
- ਸੰਤਰਾ ਖਿੜੇਗਾ ਪਾਣੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ Aniseed
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਵਧੇਰੇ)
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਛਿੜਕੋ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬੱਬਲੀ ਜਾਂ ਫੋਇਮੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਬਿਤਾਓ (ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ).
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਨਾਲ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਤਰੀ zest, ਸੰਤਰਾ ਖਿੜੇਗਾ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ / ਜਾਂ ਅਨਿਯਾਲਤ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਫਾਰਮ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮਿਕਸਰ ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਹੜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਨ ਲਾਉ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬੈਠ ਦਿਓ .
- 375 ਫੱਬਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਪਰੀਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਲਪੈਟਸ ਜਾਂ ਚਰਮਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਲਾਈਨ 2 ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 1 ਭਾਗ ਨਾਲ ਕਾਰਜ ਕਰਨਾ, ਉਹ 4 ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ 6 ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 24 ਛੋਟੇ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 1 ਬਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ 6 ਇੰਚ ਦੇ ਸਰਕੂਲਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਚੱਕਰ ਪਤਲੇ ਹੋਏਗਾ. ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਪਤਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਨਮੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ.
- ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ 1 'ਤੇ ਰੋਲ ਆਉਟ ਸਰਕਲ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ 3 ਚੱਕਰ ਰੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਦੋਵੇਂ ਚਾਦ ਭਰਨੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਸਰਕਲਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, 2 ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਤੱਪੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਾਓ ਇਸ ਬਰੱਸ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ-ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਸਵਾਇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸੁੱਜੋ ਜੋ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂੰਹਦਾ.
- ਰੋਲਿੰਗ, ਪਕਾਉਣਾ, ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਟਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਦੁਹਰਾਉ.