ਬਰੈਸੇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਵੈਲਕਮ ਐਟ ਕ੍ਰੇਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਇਹ ਚਿਕਨ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਥੇ ਹੀ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 4-ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ, 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲਡ
- 1 ਪਿਆਲੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਛੱਜੇ ਹੋਏ ਤਣੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ
- 1 ਆਇਤ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 1 ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ
- 2 ਕੱਪ ਕੌਮੇ ਫਰੇਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੀਜ਼ਨ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ sauté, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਮੋੜਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3-4 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਇਦ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਟਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਲਾਈਟਾਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੋਿਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਡਬਲ ਓਵਨ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਲਿਆਓ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਾਧਿਅਮ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉੱਚਾ ਕਰੋ, ਕੱਚੇ ਫੈੈਚ ਨੂੰ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲਾ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ. ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਨੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਸਬਜ਼ੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 753 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 243 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 230 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |