ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ, ਲਗਪਗ ਮਿਠਾਈ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਸਫੈਦ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਲੰਬਿਤ ਸ਼ਕਲ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਦਿੱਖ ਦੇਵੇਗਾ.
ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਵੈਕਸੀ ਆਲੂ (ਲਾਲ ਆਲੂ, ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਯੁਕੌਨ ਸੋਨੇ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੈਟੈਟਸ ਵਰਗੇ ਸਟਾਰਕੀ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੋ.
ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਆਲੂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰਾ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੀਲੇ ਲੋਕ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਰੂਸੀ ਕੇਲੇ ਆਲੂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਹਨ.
ਆਪਣੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਭੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਘਾਓ. ਆਕਾਰ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਪਾਸੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੱਧੀ ਅੱਛਾ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਪਕਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਸਵਾਂ ਦੇ ਗੇੜੇ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਟ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ (ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇਗਾ.)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਫਿੰਗਲਿੰਗ ਆਲੂ
- ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ 1 ਬੰਡਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਸੇਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ ਜਾਂ ਰਿਸ਼ੀ
- 2 ਚਮਚ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ , ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਐਫ
- ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਚਮਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਸੇਜੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਟੈਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੱਟ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਨਾ ਹੋਣ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੋਟਕੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਈਏ.
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਮਕ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ-ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਫਰਾਈਆਂ ਸੋਚੋ!
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਟੌਰਟ ਕਰੋ. ਫਿੰਗਰਲਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੇਲ-ਲੂਣ-ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਸੋ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਕੂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਆਲੂ (20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ) ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਰ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉਸਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜੋ.
- ਆਪਣੀ ਤਾਜ ਦੀ ਜੜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੂਚਨਾ:
ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਆਲੂ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਫਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਅਮਰੀਕੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਯਾਨੀ ਮੇਅਨੀਜ਼- ਜਾਂ ਵਨੀਡਰੇਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਡਰੈਸਿੰਗ. ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਸਿਲੰਡਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਸਲਾਦ ਆਮ ਘਣ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਇ ਥੋੜੇ ਗੋਲ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਹ ਕਹਿਣ ਨਾਲ ਕਿ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਗੋਲੀਆਂ ਚੜ੍ਹੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਟੂਡ, ਫਿਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਨਾਲ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਰੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਉਹ ਕਲਾਸਿਕ ਨਿਕੋਈਸ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 146 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 85 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |